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導語：冬天氣溫低 ， 常給孩子吃4道“暖和菜” ， 溫補防寒 ， 安穩過冬
入冬以后 ， 氣溫大幅度下降 ， 每天都冷颼颼的 ， 要穿得暖和一點 ， 否則很容易凍生病 ， 尤其是家有孩子 ， 更要多注意 ， 除了多穿衣服外 ， 還要在飲食上多加強 。 建議家長 ， 常給孩子吃4道“暖和菜” ， 溫補防寒 ， 安穩過冬 。
快來看看吧 ， 這些菜解饞下飯 ， 暖身暖胃 ， 多給孩子安排 。

一、白菜木耳雞蛋湯
做法：
大白菜扒下來幾片 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 。 木耳放進碗中 ， 加溫水浸泡 ， 泡到非常厚實的狀態 。 雞蛋打進碗中 ， 加鹽攪散 。 蔥洗凈 ， 切成小段 。
木耳泡發后 ， 將根部摘掉 ， 再抓洗干凈 。
鍋內加油 ， 燒熱后倒入蛋液炒成小塊盛出 。 重新加油燒熱 ， 放入蔥段爆鍋 ， 再倒入白菜翻炒 。
炒到出水后 ， 加入木耳、鹽翻炒幾下 ， 再倒入適量清水 ， 大火煮開 。
最后放入雞蛋 ， 繼續煮五分鐘 。 煮好后嘗一下味道 ， 淡的話加鹽 ， 再加少許雞精、香油 ， 就可以出鍋了 。

二、胡蘿卜燉牛肉
做法：
牛肉選牛肋條、牛腩、牛腱子都行 ， 放進盆內 ， 加水浸泡一兩個小時 ， 勤換水 ， 將血水去掉 。
然后將牛肉切成小塊 ， 清洗兩遍 ， 再放進鍋內 ， 加入沒過牛肉的清水 ， 放入姜片、料酒 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 。
牛肉撈出后 ， 瀝干水分 。 胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成滾刀塊 。
另起鍋加油 ， 燒熱后放入姜片、牛肉翻炒 ， 再加入生抽、老抽翻炒 。
接著倒入適量熱水 ， 放入蔥段、八角 ， 開大火煮開 ， 再轉小火燉煮 ， 至牛肉變軟 。
最后將蔥段去掉 ， 放入胡蘿卜塊、鹽 ， 繼續煮一會兒 ， 至胡蘿卜變軟 。 煮好了轉大火收汁 ， 就可以出鍋了 。 常吃這道菜滋補又防寒 ， 記得做呀 。

三、番茄土豆排骨湯
做法：
排骨剁成小塊 ， 清洗兩三遍 ， 將骨渣和血水去掉 ， 再放進鍋內 ， 加清水和姜片 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 。
排骨撈出 ， 用溫水洗凈 ， 瀝干水分 。 土豆去皮洗凈 ， 切成小塊 。 番茄用開水燙一會兒 ， 去掉外皮 ， 切成小塊 。
另起鍋加油 ， 燒熱后倒入一部分番茄翻炒 ， 再倒入排骨翻炒 ， 加入生抽翻炒均勻 。
接著加入適量清水小火燉煮 ， 至排骨變軟 ， 再放入土豆塊和剩余的番茄 ， 繼續煮幾分鐘 ， 至軟爛 。
最后加鹽調味 ， 就可以出鍋了 。 這道湯特別開胃解膩 ， 不知道吃啥時 ， 可以試試 。

四、豬肚雞湯
做法：
豬肚放進盆內 ， 加面粉、白醋抓揉 ， 每一處都處理到處 ， 再清洗干凈 ， 這樣反復幾次 ， 越干凈越好 。
豬肚冷水入鍋 ， 加入料酒、姜片 ， 大火煮開 ， 煮到豬肚變硬 ， 再撈出清洗干凈 ， 切成小條 。
雞剁成小塊 ， 清洗干凈 ， 再冷水入鍋 ， 加入料酒、姜片 ， 大火煮開 ， 撇掉浮沫 ， 撈出雞塊 。
接著將豬肚條、雞塊放進電壓力鍋 ， 再放入紅棗、白胡椒粒、姜片、枸杞 ， 白胡椒粒最好碾碎用紗布裝起來 。
最后放入蟲草花 ， 倒入適量清水 ， 蓋上蓋子 ， 點煲湯按鈕 。 煮好后加鹽調味 ， 就可以食用了 。

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