【鷹嘴豆做抓飯 如何烹制鷹嘴豆手抓飯】

1、材料：大米300g，豬排骨300g ， 大米，胡蘿卜2根，洋蔥1/2個，姜3片 ， 八角3個，香葉3片 ， 桂皮1小塊，生抽豉油1大勺，鹽適量 ， 孜然粉適量 。
2、鍋中燒水，水開后放入排骨焯燙 。
3、焯燙后的排骨用冷水洗去浮沫 。
4、胡蘿卜去皮、切丁 。
5、洋蔥洗凈、切粒 。
6、姜切片，八角及香葉放入茶包袋 。
7、鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下 。
8、放入排骨 ， 翻炒均勻 。
9、加入足量清水 。
10、放入茶包袋和姜片 。
11、加入生抽豉油 。
12、加少許鹽 。
13、放入胡蘿卜丁和洋蔥丁 。
14、再次煮開后，全部材料倒入電飯煲 ， 加入大米 。
15、倒入孜然粉，按下煮飯鍵 ， 煮飯鍵彈起后燜十分鐘即可 。

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