1、首先將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點(diǎn)，魚頭從中間破開，清洗血水 。
【草魚如何做好吃 草魚怎么做好吃】2、魚肉中放入姜片、生抽、蠔油，用手拌均勻，腌制15分鐘后放入盤中 ， 放上剁椒 。
3、將擺好的魚放入鍋中大火蒸10分鐘，關(guān)火后澆一點(diǎn)蒸魚豉魚在上面，撒入蔥花出鍋即可 。
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