【家常美味紅燒肉的家常做法 家常紅燒肉的做法,簡(jiǎn)單,好吃,難忘,成菜漂亮】

1、原料準(zhǔn)備：帶皮五花肉適量，桂皮適量，姜適量 ， 老抽適量，鹽適量 ， 糖適量 。
2、五花肉切塊，姜切片 。鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味 。
3、放入五花肉，大火炒至變色后，再煸炒至出油 。
4、放入老抽、糖、鹽翻炒一會(huì)上色入味 。加開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉，開(kāi)后去浮沫 。
5、蓋上蓋子，小火燜一小時(shí)（或者高壓鍋25分鐘） 。大火收汁，出鍋嘍！

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