
【家庭簡易雜醬面的家常做法 雜醬面的醬做法與配料視頻】1、雜醬面,主料包括:豬后臀尖肉50克,黃醬30克 , 雞蛋一個,面條150克,黃瓜50克,胡蘿卜30克 。操作方法是:把豬肉切?。?黃醬用啤酒調?。換乒锨興?nbsp;, 胡蘿卜切片 。
2、油熱放肉,變色后放入蔥、姜,香菜 , 待炒出香味后倒入調好的黃醬 。小火慢炒,等醬有了香味時放點白糖;醬變成紅黑色時,放入蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻后馬上起鍋 。醬炸好后和配菜、面一起拌勻 。
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