1、牛蹄筋燉20-30分鐘才能熟 。
2、牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，用它烹制的菜肴別有風味 。
【牛蹄牛筋要煮幾分鐘會熟 牛蹄筋煮時間長了會怎么樣】3、蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參 。”常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋 。燒蹄筋特點為滑爽酥香 ， 味鮮口利，可與燒海參等名貴菜肴相媲美 。
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