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大家好這里是香姐說美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 冬天 ， 對于手腳冰涼的人來說 ， 是一個難過的季節 ， 晚上睡覺被窩都是冷冷的 ， 嚴重影響睡眠質量 ， 從而影響身體健康 。 如果你也是怕冷的體質 ， 可以在睡前泡腳 ， 有助于調和氣血、促進血液循環 ， 堅持運動提高新陳代謝 ， 進一步促進血液循環 ， 讓身體更暖和 。 還得喝熱水吃溫補的食物 ， 益氣養血暖身御寒 。 冬天寒冷 ， 很多體質差的人就容易生病感冒 ， 身體就更加難受了 。 蛋白質是生命的基礎 ， 日常可以多食用富含蛋白質的食物 ， 來提高身體免疫力減少生病 ， 安然度過寒冬 ， 比如今天分享的這八道美食 ， 蛋白質含量高 ， 營養好吃又暖身 ， 一起來看看吧 。
一、牛肉山藥胡蘿卜湯
準備食材：牛肉 ， 山藥 ， 胡蘿卜 ， 蒜末 ， 香菜 。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片 ， 加入食鹽和淀粉抓拌均勻腌制十分鐘 。 山藥和胡蘿卜削掉外皮 ， 洗凈后切成小塊 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末炒出香味 ， 再放入山藥和胡蘿卜翻炒均勻 ， 炒至變色后放入適量開水 ， 煮十分鐘煮熟 。
3、接著放入腌制過的牛肉煮至變色 ， 再加入食鹽、胡椒粉和香菜 ， 攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃 。
二、清蒸鱸魚
準備食材：鱸魚 ， 姜片 ， 蔥絲 ， 料汁 。
做法步驟：
1、料汁：碗中放入醬油、蒸魚豉油和溫水 ， 攪拌均勻即可 。
2、鱸魚處理干凈切成小塊 ， 放入姜片和料酒抓拌均勻腌制十分鐘 。
3、起鍋燒水 ， 水燒開后放入鱸魚蒸十分鐘 。 蒸熟后取出來 ， 倒出蒸出來的汁水 。
4、淋上醬汁 ， 放入蔥絲后澆上熱油激發出香味 ， 即可端上桌開吃 。
三、牛肉滑蛋
準備食材：牛肉 ， 雞蛋 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成片 ， 加入料酒、生抽、淀粉 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。 雞蛋打入碗中 ， 攪散備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入腌制好的牛肉翻炒均勻 ， 炒至變色后盛出備用 。
3、再次起鍋燒油 ， 油熱后放入倒入雞蛋液煎一下 ， 煎至稍微定型后 ， 放入牛肉 ， 用鍋鏟前后推動一會兒 ， 煮熟即可出鍋裝盤開吃 。
四、蝦仁滑蛋
準備食材：蝦仁 ， 雞蛋 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中 ， 放入蔥花 ， 加入食鹽、白胡椒粉和淀粉 ， 攪拌均勻 。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線 ， 清洗干凈后控干水分 ， 加入食鹽、白胡椒粉和淀粉 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入蝦仁翻炒片刻 ， 炒至變色后盛出來放入雞蛋液中攪拌均勻 。
4、再次起鍋燒油 ， 油熱后倒入蝦仁雞蛋液煎一會兒 ， 稍微定型后 ， 用鍋鏟慢慢往中間位置推動 ， 煮熟即可出鍋裝盤開吃 。
五、白菜燒豆腐
準備食材：白菜 ， 嫩豆腐 。
做法步驟：
1、白菜清洗干凈切成小塊 ， 嫩豆腐切成小塊 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入嫩豆腐煎一下 ， 煎至表面微黃 ， 盛出來備用 。
3、再次起鍋燒油 ， 油熱后放入白菜翻炒一會兒 ， 炒軟后放入嫩豆腐翻炒均勻 。
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