1、食材：豬肉1斤、腐乳汁蒸肉粉1袋、水小半碗、土豆2個 。
2、準備好豬肉五花肉還有去好皮的土豆，蒸肉粉 。
3、把五花肉，洗干凈切成小方塊 。把土豆洗干凈去皮切成滾刀塊 。
4、把切好的肉放進大點的碗里，先到進蒸肉粉里面的腐乳汁 ， 拌均勻 。讓肉塊吸收腐乳汁 。
5、然后再到如米粉，拌均勻 。這時候要加入適量的清水 。繼續拌勻 。然后腌制1小時 。
6、準備一個可以放高壓鍋里蒸的碗，把切好的土豆放碗里 。再把腌制好的米粉肉放在土豆上面 。
7、然后把高壓鍋里放水，放進一個蒸篦 。再把米粉肉放進去 ， 蓋上蓋子大火蒸30分鐘 。
【豬肉怎么煮好吃又不膩 大塊豬肉怎么煮好吃又不膩】8、蒸到時間后關火，高壓鍋放一會后才可以開蓋子 。取出米粉肉，香糯軟爛，真的好吃不油膩哦 。這樣好吃不油膩的豬肉就做好了 。

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