【爆炒牛肉絲的做法嫩的做法大全 爆炒牛肉】
1、爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋蔥、青椒等 。快熟時放入剛剛盛出的牛肉 ， 加入梨片翻炒，營養豐富 。
2、首先把梨和牛肉都事先切片 。燒熱炒鍋，倒入植物油 ， 油溫8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘后取出放碗中備用 。然后炒青椒和洋蔥 ， 快熟時放入剛剛盛出的牛肉，加入梨片翻炒 。最后放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可 。
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