1、碗中打兩個雞蛋 ， 加入適量的鹽，倒入適量清水，用筷子攪散 。
2、將青椒切碎，把青椒碎放入雞蛋液中攪拌，
【辣椒炒雞蛋的做法 干紅辣椒炒雞蛋的做法】3、起鍋燒油 。鍋里倒油燒熱，將蛋液倒入鍋中，待稍微凝固就翻面，將雞蛋煎至兩面金黃，然后翻炒至全部凝固，青椒炒雞蛋就做好了 。
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