1、材料：空心菜500克、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙 。
2、將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要 。把菜洗凈后切成8cm長的段 。大蒜去皮切碎 。
【蒜香清炒空心菜的制作方法 蒜香清炒空心菜的制作方法和配料】3、鍋中倒入油 ， 大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒幾下 ， 待菜的顏色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋 。
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