1、用料：小黃魚6條、白酒少許、鹽少許、姜5片、蒸魚豉油二勺、植物油適量、蔥幾根 。
2、小黃魚，去鱗、鰓、內臟洗干凈 。
3、加入白酒，鹽，生姜絲，腌制半小時 。
4、蓋保鮮膜，上開水蒸鍋蒸十分鐘 。
【小黃魚怎么蒸才好吃又簡單 小黃魚怎么蒸才好吃】5、倒去蒸出來的汁水和姜片，換上生姜絲 。趁熱倒入一勺蒸魚豉油 。
6、炒鍋里放入植物油燒開倒入魚上 ， 再加上一勺豉油即可 。

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