文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


炒了二十多年的家常菜 ， 我最喜歡的還是這五道 。 不僅味道鮮美 ， 而且做法簡單 ， 基本每周我都會做一次 。 家常菜就是用最家常的做法 ， 做出來大家喜歡的味道 。 雖然不同地區的做法和口味有些差異 ， 但大部分菜品都可以根據個人喜好來調整口味 。 這次分享的五道菜比較清淡 ， 調味方面也可以根據個人口味自由調整 。 如果你喜歡這些菜品 ， 可以收藏起來 ， 有空的時候給家人做一下 。 下面就分享詳細的制作步驟 。

蔥燒雞腿：
1.兩根大雞腿去骨切塊 ， 放入碗中 。
2.加入姜片、2大勺料酒、適量白胡椒粉、適量黑胡椒粉、一勺淀粉、少許鹽 ， 腌制30分鐘 。
3.起鍋 ， 中火加入適量油和芝麻香油 ， 下入姜片和蒜片爆香 。
4.轉大火放入雞肉 ， 攤平后煎一分鐘翻面 ， 雞肉炒上色后加入2勺生抽、1勺白糖、1勺花雕酒、1勺蠔油、多一點的大蔥片 ， 炒熟后撒上白芝麻和蔥花即可出鍋 。

娃娃菜雞蛋餅：

1.一顆娃娃菜切成絲 ， 放入碗中 。
2.再打入兩顆雞蛋 ， 加入鹽、胡椒粉、蔥花 ， 攪拌均勻 。
3.平底鍋噴上一點油 ， 倒入娃娃菜雞蛋液攤平 ， 小火煎至兩面金黃就可以出鍋了 。

白玉菇炒雞蛋：

1.西紅柿切塊 。
2.白玉菇焯水 。
3.三顆雞蛋打成蛋液 ， 下鍋炒熟 。
4.重新起鍋 ， 加入適量底油 ， 油熱下入西紅柿 ， 翻炒均勻后下入白玉菇和雞蛋 ， 加入適量鹽、白糖、蠔油 ， 翻炒均勻后撒上蔥花就可以開吃了 。

娃娃菜拌金針菇：

1.粉絲提前用溫水泡軟 。
2.大蒜切蒜末；小米辣切辣椒圈 。
3.空盤中鋪一層娃娃菜 ， 上面再鋪一層金針菇 ， 再放上泡軟的粉絲 。
4.起鍋燒熱 ， 加入適量油 ， 油熱下入蒜末、小米辣炒香 ， 再加入兩勺生抽、一勺蠔油、少許清水 ， 調成料汁 。
5.把料汁淋入盤中 ， 蒸鍋水開后 ， 把盤子放入蒸鍋 ， 蒸十分鐘就可以出鍋開吃了 。

白菜豆腐煲：

1.起鍋 ， 加入適量底油 ， 再撒上一點鹽 ， 下入豆腐塊 ， 煎至表面金黃備用 。
2.砂鍋中加點油 ， 油熱下入蔥花、蒜片、小米辣圈 ， 炒香后放入白菜、黑木耳、鵪鶉蛋、火腿腸和煎好的豆腐 。
【|炒了20多年的菜，還是這5道菜深得我心，太香了】3.鍋中加入適量生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、一碗開水 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 燜煮8分鐘即可 。

喜歡的朋友可以收藏起來 ， 有空給家人做一下 。 如果喜歡這五道菜 ， 您愿意為它點個贊嗎？感謝關注 ， 每天分享不一樣的家常美食 。

猜你喜歡

• 老年狗只喝水不吃東西能活多長時間
• 豆腐|菜市場里經常“造假”的5樣東西，不要輕易購買，很多人都上過當
• 狗便血嘔吐是怎么回事啊
• 狗狗吃土是什么原因啊
• 狗狗產后缺鈣抽搐多久致死啊1
• 狗狗產后缺鈣抽搐多久致死啊
• 小狗東西吃多了吐怎么辦
• 小狗—天吃多少狗糧
• 狗狗鼻子水多是不是感冒了
• 狗吃了蒼蠅藥多久會有反應啊