1、食材：大頭菜100g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、白糖適量、白醋適量 。
2、大頭菜撕成小塊，蔥切小段，將大頭菜和蔥段放入容器內 。
【腌制大頭菜咸菜的做法 腌制大頭菜咸菜的做法大全】3、放入適量的細鹽拌勻 ， 放入適量白糖拌勻 。
4、倒入適量的醋拌勻 ， 再放入味精調味 ， 再放入香油將其拌勻 。
5、在密封的容器里腌制15天即可 。
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