【豆腐丸子湯的家常做法】1、豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量 。
2、豆腐壓碎、香菇切末 。
3、放雞蛋、淀粉、鹽、糖攪拌均勻 。
4、鍋中加水煮沸 ， 把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋 。
5、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中 。
6、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦 。

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