1、主料：土雞400克、山藥200克、土豆適量 。
2、輔料：料酒8克、生抽6克、大料2克 。
3、土豆剁成小塊，鍋里加入水加入料酒 ， 然后加入雞塊焯一下水 。
4、焯好的雞塊加入鍋里炒 ， 炒三分鐘，然后加入生抽，炒至上色，再加入水 。
【山藥炒雞的做法大全竅門 山藥炒雞的做法】5、再加入姜片，山藥去皮，燉20分鐘加入山藥，再加入鹽，燉十分鐘加入土豆炒勻 。
6、然后燉至收汁入味即可裝盤 。

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