【錫紙牛肉的做法 錫紙牛肉的家庭做法】1、食材：牛肉 500g ， 洋蔥適量 ， 香芹適量，胡蘿卜適量，金針菇適量，生抽兩勺，醬油一勺，料酒一勺，面粉一勺 。
2、牛肉切薄片 ， 放兩勺生抽，一勺醬油，一勺料酒，一勺面粉 。
3、加水，用手抓捏牛肉，讓牛肉把水分吸進去 。
4、再放點食用油鎖住水分，抓勻腌制半小時 。
5、在錫紙上放洋蔥、香芹、胡蘿卜、金針菇 。
6、均勻放上腌制好的牛肉 。
7、再蓋一層錫紙，四面折疊起來，卷緊防止漏油 。
8、包好后放到平底鍋里面，中小火燜10分鐘就可以 。
9、花開錫紙，撒點蔥花、小米辣、芝麻、黑胡椒，美味就做好了 。

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