1、將雞肉切成小塊，打入雞蛋，用鹽，料酒，十三香 ， 生抽，耗油，少量油，花椒粉將肉腌制十五分鐘 。
【烤雞塊的做法 烤雞塊的做法 烤箱】2、將烤箱烤盤刷上一層油 。面粉加水成糊狀，水多一點點 。
3、將腌制好的雞塊裹上面粉(第一次做我用干粉 ， 根本就不沾面包糠，所以面粉還是加水的好) 。再放入面包糠中裹滿一層，碼放在烤盤中 。
4、放入烤箱，火調190度，十分鐘，出來翻個面，刷點油再烤十分鐘 ， 出爐 。
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