1、先左叉右刀 ， 先里面在到外面 。
2、刀口的方向要朝盤，各種餐具要成一條線 。
3、餐具要與菜肴搭配 。
4、在擺臺的時候，一定要用托盤放餐具、用具和酒具 。
【西餐刀叉擺放標準圖 西餐刀叉擺放】5、在擺放銀器皿和金的時候，要佩戴好手套，保證餐具的干凈 。

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