
1、主料:剩米飯一碗
2、輔料:青椒兩個(gè)、鴨蛋兩個(gè)
3、調(diào)料:食用油適量、鹽少許 。
4、剩米飯備用 。
5、青椒洗凈 , 去蒂去籽 , 切絲 。
6、鴨蛋洗一下皮,敲入碗中 。
7、加少許鹽攪散 。
8、鍋燒熱放適量油 , 倒入蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊 , 再倒入青椒絲,翻炒幾下 。
9、繼續(xù)倒入剩米飯加鹽調(diào)味,翻炒片刻 。
【青椒鴨蛋炒米的做法 青椒鴨蛋炒米的做法竅門】10、出鍋裝盤 。
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