文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
【元宵家宴準備這3款硬菜準沒錯，食材簡單味道好，吃完天天想過節】
文章圖片
文章圖片
雖然春節已經過了 ， 但是沒過元宵還算年啊 ， 趁此元宵佳節 ， 大家都也可以聚在一起吃吃飯喝喝茶了 ， 和要好的親朋吃飯 ， 肯定是家宴比較有氛圍感了 ， 現在大家都不愁吃的 ， 無非就是找個機會聚在一起聊聊天 ， 所以元宵家宴準備好這3款硬菜準沒錯 ， 食材簡單味道好 ， 吃完天天都想過節呢 ， 還在等什么 ， 趕緊點贊關注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了 。
【生炒排骨】
主要食材：排骨 ， 姜片 ， 蒜片 ， 生抽 ， 老抽 ， 啤酒 ， 白胡椒粉 ， 鹽 ， 青紅辣椒 ， 蒜葉 ， 蠔油 ， 排骨這樣做出來 ， 絲毫不輸于外面飯店的招牌菜 ， 鮮香可口很下飯 ， 微辣開胃又解饞 ， 醬汁都能拌飯吃3碗 。
【具體做法】
1、起鍋燒油6成油溫下入排骨 ， 慢火煸炒出排骨里多余的油脂 ， 接著加入少許的白胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 再倒入250毫升的啤酒和沒過排骨的清水 ， 再來點姜片和蒜末去腥 。
2、再來少許的鹽 ， 1勺蠔油 ， 大火煮開后轉中小火繼續燜煮個15分鐘左右 ， 燜煮至湯汁逐漸濃稠時 ， 倒入青紅辣椒段 。
3、快速翻炒青紅辣椒段 ， 炒至微微變軟的時候 ， 再把蒜葉也倒入鍋里 ， 一起翻炒 ， 也是炒至微微斷生變軟的時候 ， 就可以出鍋開吃了 。
【蒜泥白肉】
主要食材：五花肉 ， 姜片 ， 蔥段 ， 花椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 生抽 ， 蒜末 ， 香醋 ， 白芝麻 ， 白砂糖 ， 五花肉做法數不勝數 ， 唯獨蒜泥白肉是又簡單又好吃 ， 肥美多汁下飯又下酒 ， 快來試一試吧 。
【具體做法】
1、一整塊五花肉不要切 ， 冷下鍋加入蔥段 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 適量的花椒粒 ， 大火煮開后 ， 小火慢燉40分鐘以上 ， 配料可以根據自己喜好增減 。
2、再燜煮五花肉的時候就可以調制醬汁了 ， 碗里加入適量的蔥花 ， 蒜末 ， 2勺生抽 ， 2勺芝麻油 ， 2勺陳醋 ， 半勺白砂糖 ， 攪拌均勻即可 。
3、把煮好的五花肉撈出瀝干水分晾涼后切片擺盤 ， 可以蘸著醬汁吃 ， 也可以把醬汁倒在五花肉上面 ， 拌均勻了吃 ， 肥而不膩 ， 太香了 。
【蒜蓉炒蝦】
主要食材：大蝦 ， 蒜末 ， 辣椒粉 ， 黑胡椒粉 ， 干辣椒 ， 白砂糖 ， 料酒 ， 芹菜碎 ， 逢年過節吃蝦是又應節又好吃 ， 只要想叫人來吃飯 ， 做蝦仁就沒錯了 。
【具體做法】
1、大蝦去頭去殼開背去掉蝦線放碗里 ， 加入1勺料酒 ， 1勺辣椒粉 ， 適量的蒜末和黑胡椒粉 ， 抓拌均勻腌制20分鐘以上 。
2、起鍋燒油5成油溫下入大蝦 ， 慢火煎至2面金黃變色后 ， 放入干辣椒和蒜末 ， 爆炒出香辣味 ， 接著加入半勺白砂糖 ， 沿著鍋邊淋入1勺料酒熗出酒味 。
3、最后是翻炒均勻后 ， 再撒點芹菜碎 ， 就可以出鍋開吃了 ， 兼具酥脆的口感和鮮甜 ， 這樣的蒜蓉蝦 ， 我一個人都可以吃掉一盤 。
今天的分享就到這里了 ， 創作不易 ， 如果今天的內容對大家有幫助的話 ， 希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦 ， 贈人玫瑰手有余香 ， 喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧 ， 我會繼續分享你們喜歡的美食 。
猜你喜歡
- 奶油桑椹 桑椹奶昔的做法
- 年三十團圓宴，不管有錢沒錢，4種“開運菜”別忘準備，吉祥過年
- 除夕年夜飯，這4道涼菜先端上桌，簡單開胃，家宴待客都用的上
- 正月十五元宵節，提醒“4菜不上桌，福氣不進門”，老傳統別丟了
- “初六做4事，福運自然來”，大年初六的習俗別丟，為開年準備好
- 外賣時代即將終結，一個全新的行業正在突圍，你準備好了嗎？
- 蠔油菜心的做法視頻 蠔油菜心的做法
- 糖果|正月十五元宵節，提醒“4菜不上桌，福氣不進門”，老傳統別丟了
- 怎么做黃桃罐頭視頻 怎么做黃桃罐頭
- |外賣時代即將終結，一個全新的行業正在突圍，你準備好了嗎？