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2.24號元宵節(jié) ， 有錢沒錢 ， 記得吃6道美食 ， 寓意來年順利紅火發(fā)大財2.24號是正月十五元宵節(jié) ， 是中國春節(jié)年俗中最后一個重要節(jié)令 ， 又稱上元節(jié)、小正月、元夕、燈節(jié) 。 它的結(jié)束 ， 意味著春節(jié)正式完結(jié) ， 人們要進入日常的生活工作里面了 。
元宵節(jié) ， 是新年的最后一個團圓的日子 ， 親戚聚在一起吃個飯 ， 吃上最后一頓餐 ， 整個年就算是過完啦 。 大家要到各自的工作崗位上 ， 發(fā)揮自己的余熱 ， 又要辛苦一年了 。
元宵節(jié)到了 ， 親朋好友聚在一起 ， 吃喝玩樂 。 給大家推薦幾道美食 ， 不僅菜品好 ， 寓意好 ， 味道也不錯 。 寓意來年順利紅火發(fā)大財 。
第一道：吃湯圓——團團圓圓
吃元宵是元宵節(jié)的主要習(xí)俗 ， 元宵和湯圓雖然長得相似 ， 卻也有所不同 。 做湯圓相對簡單 ， “元宵”是以餡兒為主的 。
元宵節(jié)煮食吃湯圓 ， 寓意著月圓人圓、幸福美滿
對于湯圓的吃法 ， 煮、煎、蒸、炸等都可以 。
第二道；剁椒魚頭——鴻運當(dāng)頭
魚的諧音好 ， 吃魚年年有余 。 吃魚頭寓意著來年鴻運當(dāng)頭 。 把魚頭搭配剁椒蒸著吃 ， 味道一絕 ， 好吃美味 。
食材；魚頭1個 ， 剁椒 ， 鹽 ，醋 ， 生抽 ， 蔥姜蒜
做法：1新鮮魚頭 ， 清洗 ， 去掉魚鰓 ， 從中間切段 ， 不切開 。 沖洗干凈
2腌制一下 ， 加入料酒 ， 鹽 ，姜
3腌制30分鐘以上 ， 準(zhǔn)備來蒸 。 倒掉里面的血水 。
4鍋里燒水 ， 放進魚頭 ， 上面放剁椒 ， 蓋住魚頭 ， 大火來蒸 ， 時間大概10分鐘即可
5蒸好后 ， 拿出來 ， 備用 。
6鍋里放油 ， 加熱 ， 放進切碎的蔥姜蒜 ， 加入生抽 ， 味極鮮 ， 雞精 ，蠔油 ， 拌均勻
7潑到魚頭上即可 。
第三道：香菇燉雞——大吉大利
雞的諧音好 ， 吉利 。 香菇搭配雞肉一起燉著吃 ， 熱乎暖和 ， 寓意著來年大吉大利 。
食材：香菇適量 ， 三黃雞1只 ， 鹽 ， 老抽 ， 紅椒1個 ， 蔥姜
做法；1干香菇用熱水泡軟 ， 清洗 ，撕片 ， 備用 。
2新鮮三黃雞切塊 ， 沖洗 ， 放進鍋里用熱水焯水 ， 去掉血沫 ， 瀝干水分
3鍋里放油 ， 爆香切好的蔥姜蒜 ， 加入豆瓣醬 ， 放進雞塊 ， 大火翻炒 ， 把水分炒干
4加入老抽 ， 鹽 ，翻炒均勻 ， 加入一點溫水 ， 放進香菇 ， 來燜雞肉
5讓食材燜熟 ， 入味 ， 起鍋前 ， 加入切好的紅椒塊 ， 讓其炒熟
5再加入雞精 ， 味極鮮 ， 美味提成 ， 起鍋即可 。
第四道：白菜肉卷——財源廣進
白菜寓意著百財 。 白菜搭配肉卷一起蒸著吃 ， 味道清淡 ， 葷素搭配 ，好吃美味 。
食材；白菜葉 ， 五花肉 ， 蔥姜 ，鹽 ，生抽 ，
做法：1五花肉切碎 ， 成肉末 ， 腌制一下 ， 加入鹽 ，生抽 ， 淀粉 ， 拌均勻
2白菜葉清洗 ，放進熱水里燙軟 ， 瀝干水分備用 。
3白菜葉平鋪開 ， 肉末放上面 ， 然后卷起來 ， 擠進 ， 放進盤子里
4鍋里燒水 ， 大火來蒸 ， 白菜肉將軍 ， 時間大概15分鐘即可
5蒸好后 ， 拿出來 ， 倒掉里面的水 。
6準(zhǔn)備調(diào)味汁 ， 蔥姜蒜切碎 ， 鍋里放油 ， 爆香 ， 加入豆瓣醬 ， 鹽 ，生抽 ， 淀粉水
7然后潑到白菜肉卷上面即可 。
第五道：蠔油生菜——來年發(fā)財
南方很多地方 ， 元宵節(jié)吃生菜 ， 歡度元宵節(jié)“生菜會” 。 生菜諧音好 ， “生財” ， 來年發(fā)財 ， 寓意富貴吉祥 ， 對節(jié)慶也最圖一個好意頭 。
食材；生菜一些 ， 蠔油 ， 蔥姜蒜 ， 鹽 ，生抽
做法；1新鮮生菜掰開 ， 清洗 ，瀝干水分
2蔥姜蒜切碎 ， 備用 。
3鍋里放油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 放進生菜 ，大火翻炒 ， 讓其變軟
4加入蠔油 ， 翻炒一會 ， 起鍋前 ， 加入鹽 ， 生抽即可 。
第六道：涼拌皮蛋——花開富貴
皮蛋用來涼拌吃 ， 不僅外觀吸引人 ， 口感軟糯爽口 ， 做好的美食寓意也好 ， 花開富貴 ， 年年有余 。 一盤嫩滑鮮香的涼拌皮蛋 ， 好吃、好做 ， 很適合在節(jié)日或家庭聚餐時享用 。
食材；皮蛋5-6個 ， 蔥姜蒜 ， 鹽 ，醋 ， 香油
做法：1新鮮皮蛋去殼 ， 沖洗一下
2然后一切四瓣 ， 整齊地擺在盤中 ， 擺成花朵的形狀
3準(zhǔn)備一點調(diào)味汁 ， 蔥姜蒜切碎 ， 放進碗里 ， 加入醋 ，香油 ， 鹽 ， 生抽 ， 一點白糖拌均勻
4把調(diào)味汁潑到皮蛋上面即可食用了 。
適合元宵節(jié)吃跌美食有很多 ， 上面這幾道常見 ， 做法簡單 ， 大家學(xué)會后 ， 可以做一做 。 在品嘗美食的同時 ， 人們也傳遞著溫暖和祝福 ， 讓團圓幸福的氛圍彌漫在整個節(jié)日里 。
元宵節(jié)的美食 ， 不僅是味蕾的享受 ， 更是家庭幸福和友情情誼的象征 。 讓我們珍惜每一次的團圓時刻 ， 品嘗美食的幸福 ， 將美好的祝福傳遞給身邊的每一個人 。 給大家一個好的期望 ， 來年一個順順順利利 。
【2.24號元宵節(jié)，有錢沒錢，記得吃6道美食，寓意來年順利紅火發(fā)財】愛生活 ， 愛陶哥 ， 今天就分享到這里 ， 如果大家覺得還不錯的話 ， 希望大家能為我點個贊 ， 并關(guān)注我一下 ， 最后別忘了幫我轉(zhuǎn)發(fā) ， 分享一下哦 ， 或者大家對我的做法有什么建議的話 ， 歡迎大家在下方評論或留言哦！你的關(guān)注、留言和轉(zhuǎn)發(fā)將是對我最大的幫助與動力 。
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