1、主料：蕎菜 150g、五花肉 180g、鹽 適量、醬油 2湯匙、蠔油 半湯匙 、姜 2片 。
2、蕎菜洗凈切段 。
3、五花肉切薄片；姜切小片 。
4、先白鍋放入姜片煸出香味 。
5、放入五花肉煎煸出油 。
6、把多余的油舀出 ， 加醬油和蠔油炒幾下 。
【云南蕎三香配方和制作 云南蕎三香的做法和配方】7、加入蕎菜炒熟，不夠味的加鹽調(diào)味就可以了 。

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