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所謂驚者 ， 驚醒 ， 驚動也；蟄 ， 本意為“藏伏” ， 這里指昆蟲入土藏伏過冬 。 驚蟄所描寫的是一種自然現(xiàn)象 ， 即春雷驚醒蟄伏的昆蟲 。 這一節(jié)氣的到來 ， 意味著春日漸暖 ， 動植物都開始迸發(fā)出生機(jī)與活力 。
與春季的前兩個(gè)節(jié)氣相比 ， 驚蟄時(shí)節(jié)將真正的春日帶來了 ， 此后氣溫升高 ， 降雨增加 ， 雷聲乍動 ， 春風(fēng)拂面 ， 讓人無時(shí)無刻不感受到春天的氣息 。

驚蟄是由初春進(jìn)入孟春的一個(gè)節(jié)氣 ， 在此期間的氣候變化明顯 ， 我們也要及時(shí)調(diào)整 ， 從生活 ， 作息到飲食等各方面都不能馬虎 ， 才能幫助我們的身體更好地適應(yīng)環(huán)境的變化 。 進(jìn)入驚蟄時(shí)節(jié) ， 牢記：1要泡 ， 2不去 ， 吃3樣 ， 忌2事 ， 順應(yīng)時(shí)節(jié)而調(diào)整 ， 助力我們平安舒適過春天 ， 下面就來看看詳細(xì)內(nèi)容吧！
1要泡
泡腳
俗話說“春困秋乏” ， 在春季中 ， 人們總是感覺到疲乏困倦 ， 然而到了晚上卻總是輾轉(zhuǎn)難眠 ， 這時(shí)候我們不妨每天睡前用溫水泡泡腳 ， 或是進(jìn)行簡單的足底按摩 ， 有助于我們放松身體 ， 緩解疲勞 ， 同時(shí)對我們保養(yǎng)肝臟也有益處 。

2不去
不去扎堆賞花
“春看花 ， 秋看月” ， 驚蟄時(shí)節(jié)已是3月 ， 山桃 ， 梨花 ， 櫻花 ， 迎春 ， 玉蘭等陸續(xù)開放 ， 加上現(xiàn)在天氣暖和了 ， 人們?nèi)滩蛔∠胍叱黾议T ， 那么賞花是當(dāng)下最不能錯(cuò)過的事情了 。 不過春季容易刮風(fēng) ， 花粉容易傳播 ， 同時(shí)各種病毒 ， 細(xì)菌 ， 微生物也比較活躍 ， 所以在賞花的時(shí)候要盡量避免扎堆 ， 不往人多的地方去 ， 以免引起不必要的感染 。 雖然天氣暖和了 ， 也要注意戴口罩 ， 做好自我保護(hù) 。

不去潮濕的地方活動
進(jìn)入驚蟄時(shí)節(jié) ， 氣溫升高 ， 冰雪融化 ， 大地也基本化通了 ， 加上降雨增多 ， 所以在我們的周圍難免會有一些地方長期比較濕潤 ， 這樣的地方容易長青苔 ， 行走的話容易滑倒 ， 另外潮濕的環(huán)境里也容易滋生細(xì)菌 ， 昆蟲等 ， 難免會叮咬人 ， 傳播病菌等 ， 所以要盡量避免到潮濕的地方去活動 。

吃3樣
綠葉菜
春季經(jīng)常刮風(fēng) ， 加上溫度上升 ， 這樣的氣候里容易上火 ， 所以在飲食中要保證綠葉菜的攝入 ， 來幫助我們補(bǔ)充水分 ， 維生素等營養(yǎng) ， 同時(shí)也有利于通便排毒 ， 潤燥降火 。 助力我們更加清爽舒適地過春天 。
推薦食譜：苦菊炒雞蛋

1、準(zhǔn)備一大棵苦菊 ， 將根部切掉 ， 將其掰成小片 ， 逐一清洗干凈 ， 之后瀝水 ， 并進(jìn)一步撕成小塊 。

2、準(zhǔn)備兩三個(gè)雞蛋磕到里邊 ， 加小把蔥花 ， 少許鹽 ， 然后用筷子攪散 ， 食材混合勻 。

3、鍋中淋一點(diǎn)油燒熱 ， 把苦菊以及雞蛋都倒進(jìn)鍋里 ， 先保持不動煎幾秒鐘 ， 開始凝固后再翻動 ， 將雞蛋炒熟后 ， 苦菊也就熟了 ， 快速出鍋即可 。

雜糧
春天是為一年的好身體打基礎(chǔ)的階段 ， 在飲食中需要均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充 ， 主食上也不能馬虎 。 這個(gè)季節(jié)不妨多搭配些雜糧 ， 一方面有助于豐富營養(yǎng) ， 還有助于促進(jìn)消化 ， 清除垃圾 ， 對身體多有益處 。
推薦食譜：雜糧發(fā)面窩頭

1、黑米和糙米各一半混合到一起 ， 洗凈之后 ， 先在電飯煲中煮熟 。

2、將煮好的粗糧飯放到碗中 ， 繼續(xù)混合玉米面和面粉各一半 ， 再加適量的酵母 ， 翻拌均勻之后 ， 進(jìn)一步揉成團(tuán) 。

3、接著準(zhǔn)備一些紅棗洗干凈 ， 將棗肉剔下來 ， 進(jìn)一步剪成小塊 ， 然后放到面團(tuán)中揉勻 。

4、將面團(tuán)直接整理成小份 ， 逐一在手中團(tuán)圓 ， 再進(jìn)一步整理成窩頭的形狀 。

5、鍋中提前加入熱水 ， 將整理好的面胚放到里邊 ， 等待半個(gè)小時(shí)左右 ， 體積明顯膨脹后開火蒸二十分鐘即可 。

瘦肉
肉類是蛋白質(zhì)最為直接的來源 ， 在春季要多選擇瘦肉 ， 白肉來食用 ， 這些肉類鮮嫩可口 ， 溫和不燥 ， 更方便腸胃的消化 ， 而且清爽低脂不油膩 。 可以炒著吃 ， 蒸著吃或是煮湯喝 。
推薦食譜：炒雞丁

1、一塊雞脯肉切成小丁 ， 加生抽 ， 蠔油 ， 黑胡椒 ， 淀粉攪拌均勻 ， 靜置十分鐘左右 ， 使其先入個(gè)底味 。

2、黃瓜與胡蘿卜各一根 ， 分別清理干凈之后 ， 分別切成小丁的形狀 。

3、起鍋燒油 ， 首先將雞丁倒進(jìn)去進(jìn)行煸炒 ， 將每一塊都炒到表面焦黃時(shí)盛起 。

4、在鍋中放蔥姜煸香 ， 接著放胡蘿卜進(jìn)去先炒一分鐘 ， 之后倒黃瓜 ， 調(diào)生抽 ， 少許鹽 ， 快速炒勻 。

5、最后將雞肉再一次倒進(jìn)去 ， 與蔬菜同時(shí)翻炒 ， 讓彼此的香味互相滲透 ， 就可以出鍋裝盤了 。

忌2事
忌過度勞累
進(jìn)入驚蟄時(shí)節(jié) ， 萬物逐漸復(fù)蘇 ， 我們的身體也開始迸發(fā)活力 ， 不過這是循序漸進(jìn)的過程 ， 我們依然在適應(yīng)環(huán)境的變化 ， 所以這個(gè)季節(jié)里依然要注意休息好 ， 避免過度勞累 ， 損耗體力和精力 ， 從而影響身體的免疫力 。

忌室內(nèi)溫度太高
進(jìn)入驚蟄時(shí)節(jié) ， 雖然有著明顯的升溫 ， 不過一早一晚的溫差還是比較大的 ， 如今很多家庭都屬于自采暖 ， 便會將暖氣開得很足 ， 使得室內(nèi)的溫度很高 。 這樣的環(huán)境反而容易令人燥熱 ， 不利于睡眠 。 所以我們的室內(nèi)溫度盡量保持在20度上下 ， 避免過高 ， 更有助于睡眠的舒適度 ， 從而更好地休息 。

【明日進(jìn)驚蟄，牢記：1要泡，2不去，吃3樣，忌2事，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安順利過春天】本文系小茉莉美食記原創(chuàng) ， 碼字不易 ， 嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn) 。 歡迎大家點(diǎn)贊 ， 收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！

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