1、如果單純使用面粉的話 ， 起不到淀粉勾芡的效果，可以采用兩勺面粉放入碗中 。土豆去皮，切成片狀（厚薄均勻） 。將土豆泡在水中20分鐘（因為土豆中自含有淀粉），用土豆泡出來的水活面，基本可以達到勾芡的效果 。
【家里沒有淀粉怎么勾芡呢 家里沒有淀粉怎么勾芡】2、注意事項：面粉多次加水攪拌 。土豆需要泡20分鐘，讓土豆中的淀粉完全釋放 。

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