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既然是家常菜 ， 那應該老少咸宜口味適中才合格 ， 不需要多么復雜的做法 ， 也不需要十分昂貴珍稀的食材 ， 好吃的家常菜往往只是樸素的做法 ， 就能讓大家滿意 ， 比如我今天和大家分享的這3道菜就是 ， 簡單干凈有營養 ， 每次上桌就被清光了 ， 還在等什么？趕緊點贊關注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了 。
【香辣排骨】
主要食材：排骨 ， 姜片 ， 蔥段 ， 蒜末 ， 孜然粉 ， 椒鹽 ， 辣椒粉 ， 白芝麻 ， 青紅辣椒碎 ， 生抽 ， 鹽 ， 白砂糖 ， 蠔油 ， 排骨的做法不下于十幾種 ， 但是說怎么做足夠入味且解饞 ， 那這道香辣排骨是一定可以拍得上號的 ， 下飯又下酒 。
【具體做法】
1、排骨冷水下鍋加入蔥段和姜絲 ， 再來1勺料酒 ， 大火煮開撇掉浮末 ， 接著中小火繼續煮個8分鐘左右撈出瀝干水分 。
2、起鍋燒油5成油溫下入排骨 ， 慢火把排骨煎至2面金黃定型后撈出 ， 留下煎排骨的底油爆香蒜末 ， 接著再把排骨倒入鍋里 ， 加入孜然粉 ， 辣椒粉 ， 白芝麻炒出香味 ， 再把青紅辣椒碎倒入鍋里 ， 炒至微微斷生的時候 。
3、加入1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 少許的鹽和白砂糖 ， 翻炒均勻后就可以出鍋開吃了 。
【泰式酸辣蝦】
主要食材：蝦仁 ， 蔥段 ， 姜片 ， 青紅辣椒碎 ， 白芝麻 ， 洋蔥碎 ， 生抽 ， 蠔油 ， 陳醋 ， 鹽 ， 白砂糖 ， 檸檬片 ， 低卡高蛋白的蝦仁 ， 被涼拌醬汁腌制得剛剛好入味 ， 酸爽開胃又解膩 ， 夏天冰鎮冷藏之后吃更爽快 。
【具體做法】
1、大蝦冷水下鍋加入蔥段和姜片 ， 再來1勺料酒 ， 大火煮開直接把蝦煮熟后 ， 去殼留下蝦仁備用 。
2、調制酸辣涼拌醬汁 ， 碗里加入適量的青紅辣椒 ， 蒜末 ， 蔥花 ， 香菜碎 ， 白芝麻 ， 再來1勺生抽 ， 半勺蠔油 ， 少許的陳醋和白砂糖調味 ， 最后放幾片檸檬片 ， 來點涼白開攪拌均勻即可 。
3、最后把酸辣醬汁淋在蝦仁上面 ， 就可以開吃了 。
【藤椒雞翅】
主要食材：雞翅中 ， 藤椒 ， 蔥段 ， 姜絲 ， 生抽 ， 老抽 ， 黑胡椒粉 ， 干辣椒 ， 青辣椒 ， 花椒 ， 可以用慢火煎得方法來做 ， 如果有空氣炸鍋的話就更簡單了 。
【分享3道老少咸宜的家常菜，簡單干凈有營養，每次剛上桌就被清光】
【具體做法】
1、雞翅用剪刀對半剪開后放碗里 ， 加入姜片和蔥段 ， 再來1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺食用油 ， 適量的黑胡椒粉 ， 攪拌均勻腌制至少要30分鐘以上 。
2、空氣炸鍋里180度預熱 ， 油紙上鋪好雞翅 ， 180度烤個15分鐘左右 ， 中途翻個面 ， 加入青椒碎 ， 藤椒 ， 干辣椒 ， 繼續烤個3-5分鐘就可以出鍋開吃了 。
3、如果是沒有空氣炸鍋的話 ， 那也可以用平底鍋慢火煎雞翅 ， 不用放太多的油 。
今天的分享就到這里了 ， 創作不易 ， 如果今天的內容對大家有幫助的話 ， 希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦 ， 贈人玫瑰手有余香 ， 喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧 ， 我會繼續分享你們喜歡的美食 。
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