1、把要用到的干黃花菜，取80g干黃花菜放到水中泡二十分鐘 。
2、泡開后洗干凈再撈起，以備用 。
3、開火在鍋里倒少許，再放入生姜，把姜煎白 。
【黃花菜干怎么做好吃又簡單家常的 黃花菜干怎么做好吃】4、等姜燒到起泡時 ， 再倒入干黃花菜 。
5、對黃花菜進行翻炒時，加入鹽后，再翻滾炒下，加入黃酒 。
6、等水差不多有點干了，加入適量的肉絲湯后 ， 記得將鍋蓋蓋上 ， 煮兩分鐘左右 。
7、最后 ， 打開鍋蓋，關火，加入味精即可 。

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