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春天來了 ， 對于中老年人說這可是 “養骨” 的好季節 ， 小區的花園陸陸續續也出現了好多老年人開始曬暖 ， 我們都知道“養骨”就一定離不開“補鈣” ， 春季人體的新陳代謝旺盛 ， 天氣好 ， 陽光好 ， 這個時間補鈣更容易吸收 。 想要擁有健康強壯的骨骼 ， 除了每天進行適量的運動外 ， 合理的飲食也非常重要 ， 下面我給大家分享6種養骨美食的做法 ， 建議中老人常吃 ， 腿腳有勁 ， 一口氣爬六樓不費勁 。
一、豆腐推薦食譜：香煎脆皮豆腐
香煎脆皮豆腐 ， 雖然是素菜 ， 卻比肉還好吃哦 ， 香濃的脆皮裹著嫩滑的豆腐 ， 吃一口就愛上！
食材：豆腐500克、大蒜2瓣、小蔥2根
1、將豆腐切成塊狀 ， 大小約為2厘米見方 。 將大蒜拍扁切碎 ， 小蔥切段備用 。
2、調制秘制料汁 。 在碗中加入蒜末、生抽、蠔油、食鹽 ， 攪拌均勻備用 ， 以確保料汁的口感 。
3、在鍋中倒入適量的油 ， 用中小火將豆腐塊放入鍋中慢煎 。 這個過程需要耐心 ， 大約需要5-6分鐘 ， 直到豆腐塊兩面煎至焦黃 。 整個過程中輕輕翻動豆腐塊 ， 以防止粘鍋 。
4、然后 ， 倒入調好的料汁 ， 煮到湯汁濃稠 ， 控制好火候 ， 以免燒焦 。 最后 ， 撒上蔥花 ， 簡單翻拌后即可出鍋 。 小貼士：最好用平底不粘鍋 ， 以防止豆腐粘鍋 。 豆腐比較嫩容易碎 ， 一邊定型后再翻邊 。 這樣 ， 一道美味的香煎脆皮豆腐就完成了 。
二、排骨推薦食譜：焗排骨
做法：
1、粉腸加淀粉搓洗干凈 ， 切花刀 ， 再切段 ， 排骨泡水 ， 泡到肉發白 ， 可以去除異味 ， 然后吸干水分 ， 加點生粉抓一下
2、鍋里倒油 ， 炒香蒜蓉、紅蔥頭碎 ， 來點豆豉碎、一勺蠔油 ， 一點生抽和老抽 ， 一點鹽和糖 ， 炒香后倒入排骨和粉腸中抓勻腌制一小時以上
3、把腌制好的排骨和粉腸鋪在盤子上 ， 鋪薄薄一層不要堆疊起來 ， 然后鍋里倒一碗水 ， 水開下排骨蒸12-15分鐘 ， 蒸到后面會有焦味 ， 這就是排骨焦香味的來源！
4、然后開蓋撒上蔥花和辣椒就可以啦！水燒干后就用排骨自己的油焗排骨 ， 又焦香又嫩滑！還有點煙熏味！粉腸彈嫩韌！非常入味！是以前都沒吃過的味道！就是這個菜得用鐵鍋～或者用烤箱和空氣炸鍋都可以！
三、木耳推薦食譜：木耳炒雞腿肉
【年齡大了要養骨，建議常吃這6樣，腿腳有勁，一口氣爬六樓不費勁】香菇木耳紅蘿卜炒雞腿肉 ， 做起來相當簡單 ， 味道還不錯哦！做法簡單又好吃 ， 喜歡吃香菇木耳紅蘿卜炒雞腿肉的朋友可以試試 。
食材：香菇、木耳、紅蘿卜、雞腿肉、蔥、姜、蒜
做法：
1、水開倒入紅蘿卜、香菇、木耳 ， 煮2分鐘 ， 撈出來備用 。
2、熱鍋下油 ， 倒入姜、蒜 ， 炒出香味 ， 放入雞腿肉 ， 炒至變色 ， 倒入適量料酒去腥增香 ， 翻炒均勻 ， 倒入適量老抽 ， 翻炒均勻上色 。
3、倒入香菇、木耳、紅蘿卜 ， 倒入適量蠔油、生抽 ， 加入適量鹽 ， 倒入少許清水 ， 翻炒均勻 ， 放入蔥段 ， 翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
四、芝麻醬推薦食譜：涼拌麻醬豇豆
食材：芝麻醬、豆角、油、鹽、生抽、白糖
做法：
1、豆角掐頭去尾 洗凈備用
2、水燒開后 ， 倒入一滴油和一勺鹽 ， 然后煮豆角3～5分鐘 ， 撈出瀝干水晾涼、切成段 備用 。
3、調料汁：2勺芝麻醬、2勺生抽、少許的鹽和雞精、一點點白糖、1勺清水 ， 攪拌均勻 。
4、料汁澆在豆角上 ， 拌勻 ， 撒上芝麻就可以咯～
五、薺菜推薦食譜：薺菜肉餃
食材：面粉200克、水100克、豬肉200克、薺菜100克、姜適量
做法：
1、將薺菜的老葉和枯葉去掉 ， 洗凈備用 。
2、鍋內放水燒開 ， 下入薺菜 ， 加一點鹽和食用油進行焯水 ， 可以讓薺菜的顏色更加翠綠 ， 同時保持其脆嫩的口感 ， 焯好的薺菜撈出晾涼備用 。 然后 ， 將豬肉剁碎 ， 放上剁碎的薺菜末和姜末；放入生抽、鹽、芝麻油攪拌均勻即可 。
3、接下來 ， 將面粉加水揉成面團 ， 搟成皮 。 搟餃子皮時 ， 盡量搟得圓潤、均勻 ， 這樣包出的餃子形狀更加美觀 ， 餃子皮放上適量肉餡 ， 對折捏緊 。
4、然后 ， 水開下入餃子 ， 一次別下太多 ， 用木鏟輕推鍋底 ， 防止粘連 。 等鍋沸騰以后 ， 開蓋加入涼水 ， 重復三次這個步驟 ， 直到餃子變得大肚圓滾滾 ， 就可以出鍋了 。 煮好后 ， 根據個人口味碗中加入適量的醋、蒜泥、辣椒油等調味品 ， 搭配餃子一起食用提升風味 。
六、海帶推薦食譜：海帶絲炒肉
食材：里脊肉200克 ， 海帶絲2袋 ， 小蔥若干
做法：
1、將里脊肉洗凈后切成細絲 ， 放上1勺淀粉抓勻備用 。 這個過程需要細心 ， 以確保肉絲均勻裹上淀粉 。
2、在鍋中倒入適量的油 ， 油熱后轉小火放入肉絲 。 并且快速不停地炒散 ， 以防止肉絲粘連 。 炒至肉絲松散且變色 。
3、然后 ， 將兩袋海帶絲倒入鍋里 ， 和肉絲一起翻炒均勻 。 以確保海帶絲和肉絲充分混合 。 接著 ， 加入1勺醬油上色提鮮 ， 繼續翻炒 。 炒到肉絲熟透 ， 海帶絲油亮 ， 最后 ， 撒上蔥花 ， 簡單翻拌后即可出鍋 。 這樣 ， 一道美味的里脊肉炒海帶絲就完成了 。
致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6種養骨美食的做法 ， 大家都學會了嗎 ， 學會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。
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