文章圖片
文章圖片
文章圖片
我們的地域廣大 ， 歷史悠久 ， 每一個地方都有各種各樣的傳統習俗 ， 在傳統習俗中美食事重要的一部分 。 轉眼間來到了農歷的二月二十九 ， 在老傳統中農歷的二月二十九是泰山奶奶的飛升日！泰山奶奶是神話中的“碧霞元君”在老百姓的心目神通廣大 ， 據說來泰山參拜能保佑風調雨順、幸福美滿、財源滾滾 ， 多子多福等等 。 傳統中民間有“北元君 ， 南媽祖”的說法 ， 指的就是泰山奶奶和媽祖娘娘 ， 雖然一個山神、一個海神之別 ， 地域也不一樣 ， 但都普度眾生、舍己為人的一個保護女神！
在農歷的二月二十九泰山奶奶的飛升日我們的講究很多 ， 按照老傳統“吃4樣 ， 做1事”事事順遂寓意好 ， 了解老傳統 ， 珍惜美好生活！
一：蓮子
蓮子寓意的是多子多福、連生貴子 ， 蓮子做成羹也是很適合春天的一種美食 ， 在泰山奶奶飛升日 ， 記得吃一碗蓮子羹取個好彩頭！
【蓮子銀耳羹的做法】食材：蓮子適量 ， 銀耳半朵 ， 黃冰糖適量 ， 枸杞幾粒 。
1 ， 蓮子洗凈浸泡開 ， 銀耳浸泡開然后撕成小朵洗凈 ， 一起放入砂鍋中 ， 大火燒開 ， 改成小火 。
2 ， 慢慢燉大約45分鐘 ， 銀耳已經出膠了 ， 就可以把黃冰糖放入融化 ， 出鍋前放入幾粒枸杞即成 。
二：紅棗
紅棗的寓意有紅紅火火、早生貴子等寓意 ， 也是很適合春天吃的一種食材 ， 紅棗的吃法很多 ， 可蒸可煮 ， 在二月二十九記得吃紅棗 。
【南瓜紅棗飯】食材：南瓜1個 ， 糯米少許 ， 黑米少許 ， 紅棗適量 ， 花生少許 ， 紅糖少許 。
1 ， 把貝貝小南瓜從三分之一處切開 ， 去籽洗凈 ， 紅棗、花生 ， 糯米和黑米浸泡開 ， 控干水分備用 。
2 ， 把紅棗、花生 ， 糯米和黑米拌入紅糖 ， 放入南瓜中 ， 加入適量的清水 ， 上鍋蒸大約1小時 ， 熟透出鍋即成 。
三：花生
花生又叫“長生果”不但是一種健康的食材 ， 也是寓意美好的一種美味 ， 花生寓意著長命百歲 ， 早生貴子等寓意 ， 在二月二十九泰山奶奶的飛升日 ， 記得吃花生 。
【花生酥的做法】食材：花生、蔓越莓 ， 白糖 。
1 ， 花生放入烤箱烤熟 ， 拿出晾涼 ， 搓去外皮 ， 蔓越莓用刀切碎備用 ， 鍋里放入白糖和少許清水 ， 大火燒開 。
2 ， 改成小火慢慢熬至白糖冒細密的小泡泡 ， 倒入花生米和蔓越莓拌勻 ， 放到模具中壓實 ， 切塊即成 。
四：餃子
餃子的寓意是幸福圓滿 ， 財源滾滾！在二月二十九“泰山奶奶飛升日” ， 吃一盤餃子取個好彩頭！
【韭菜豆腐餃子的做法】食材：面粉適量 ， 韭菜少許 ， 豆腐少許 ， 鹽少許 ， 味精少許 ， 花生油少許 。
1 ， 面團和成軟硬適中的面團 ， 靜置一會兒揉勻 ， 韭菜切碎放入盆中 ， 放入豆腐丁 ， 加入鹽、味精、花生油拌勻 。
2 ， 面團拿出搓成長條 ， 揪成小劑子按扁 ， 搟成餃子皮 ， 包入餡料捏緊 ， 餃子即成 ， 鍋里燒開水 ， 煮上餃子 ， 熟透撈出即成 。
二月二十九記得做好1件事：
這一日不要拌嘴吵架 ， 以免影響氣運 ， 我們在平時的日子里也要學會控制情緒 ， 少拌嘴吵架 ， 這樣運氣才會越來越好 。
峰兒話語：
【二月二十九，老傳統“吃4樣，做1事”事事順遂寓意好，了解老傳統！】感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有食俗文化 ， 民風民俗 ， 飲食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面點 ， 烘焙 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!
猜你喜歡
- 隔幾天不吃就想到睡不著？這一口就是記憶中的老味道
- 東北下館子就點這6道菜，都是“東北菜之魂”，老板：像本地人！
- 明日二月三十，老人說“二月三十有三怕”，怕的是什么？建議了解
- 春天必吃的潤肺小能手，老人小孩都適合，這8道菜譜教你家常做
- 建議中老年人：不管有錢沒錢，這8道“強腎菜”要記得吃！別錯過
- 鐵是西紅柿10倍，營養美味！中老年常吃這4樣，手腳麻利精神佳！
- 清明節過后，提醒中老年: 別心疼錢，多吃這4種肉，營養滋補好入夏
- 耶倫來華第一餐，廣東老字號里點了16個菜，千元水平看看咋樣？
- “發不發，二月看廿八”，今日二月廿八，是啥日子？有啥預兆？
- “明日三不做，不富也安康”，明日二月廿八，有啥特點？答案來了