1、首先，將兒菜洗凈切片 。
2、然后 ， 把炒鍋燒開水，水中加入少許食鹽，把兒菜焯燙一下 。
3、再兒菜撈出瀝凈水備用，辣椒切段、大蒜切末 。
4、熱鍋涼油把辣椒煎香 。
5、放入兒菜迅速翻炒 。
【兒菜的做法大全和圖片 兒菜的做法】6、最后，加入蒜蓉和食鹽，翻炒均勻迅速出鍋 。
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