1、食材：鴨胸脯肉2塊，生抽10克，醬油5克，黑胡椒10粒 ， 料酒1勺，鹽4克，姜片4片，蒜3瓣 。
2、首先將鴨胸脯肉洗干凈瀝水后放在一個帶蓋的容器內，倒上醬油、生抽和料酒 ， 撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌漬一晚上，蓋上蓋放冰箱冷藏 。
3、取出冷藏好的鴨胸肉用平底鍋煎一下，表皮煎至焦黃，鴨油滲出即可 。
4、接著將煎好的鴨胸分別用錫紙包好 ， 準備入烤箱 。
【鴨胸肉怎么做好吃 鴨胸肉怎么做好吃又簡單視頻】5、烤箱預熱200度，中層，15分鐘，取出烤箱之前用牙簽戳一下鴨肉，是否有血水滲出，沒有的話則表示已烤熟 。
6、取出烤箱之后撥開錫紙，稍冷卻一會即可切片裝盤 。

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