
1、窩瓜有籽,要去皮;除籽 , 土豆去皮,都切成滾刀塊 。蔥姜切末,蒜切粒 , 香菜幾根就行切段 。五花肉片用醬油抓勻,土豆要比窩瓜的量多一些 。
2、土豆用清水泡去淀粉,撈出瀝干水,鍋中放寬油 , 7成熱時 , 放入土豆,炸成金黃色撈出備用 。
3、另起鍋放油 , 煸香用醬油腌制的五花肉,再爆香蔥姜末,烹入醬油炒香,然后放入窩瓜,填入清水持平,依次調入鹽;雞精,根據顏色再調入一次醬油,小火燉制5分鐘 。這一步別放土豆 。
【窩瓜的做法 土豆燉窩瓜的做法】4、窩瓜燉制5分鐘之后 , 放入炸好的土豆,再小火燉5分鐘,湯汁基本收盡時即可關火 。這樣燉制的土豆,能保持形狀,湯也不渾,成菜漂亮 。出鍋后,撒上蒜粒和香菜即可 。
猜你喜歡
- 不泡鹽水,不裹泥巴,我家用了30年的腌咸鴨蛋秘訣,個個流油起沙!
- 雞蛋韭菜餃子餡的做法 香菇雞蛋韭菜餃子餡的做法
- 肥牛金針菇的做法 肥牛卷的做法 家常
- 真是窮怕了!北京四合院門口,一大排被洗過的尿不濕,在曬干中
- 巴沙魚最好吃的做法 巴沙魚最好吃的做法西紅柿
- 毛豆炒什么好吃簡單做法大全 毛豆炒什么好吃
- 脊骨怎么做好吃 脊骨怎么做好吃 簡單做法
- 腌咸鴨蛋,切務直接用粗鹽水泡!教你正宗做法,鴨蛋個個流油
- 三只羊老K直播質問家人們,不要來帶節奏!我們賣的確實是五花肉
- 省部級單位的食堂是怎么樣的?就餐環境優雅,菜品豐富物美價廉
