
1、準(zhǔn)備材料:小龍蝦,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),鹽 。
2、將小龍蝦浸泡在清水里清除泥沙反復(fù)沖洗,用牙刷清潔蝦身去除污垢,剪去蝦須 , 蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗干凈 。
3、蒜和姜拍碎 , 尖椒和泡椒切段 。
【怎么炒小龍蝦最好吃 怎么炒小龍蝦】4、炒鍋燒熱放油,放蒜,姜,泡椒炒香,放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅 , 倒進(jìn)一瓶啤酒,上蓋小火煮15分鐘左右 , 放入尖椒,適量鹽翻炒,中火收濃湯汁即可 。
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