1、原料：芹菜，花生米 。
2、輔料：大料，香葉，蔥，姜 ， 鹽 ， 糖，白醋，雞精 ， 醬油 。
【涼拌芹菜 涼拌芹菜焯水幾分鐘最好】3、做法：芹菜摘洗干凈 ， 鍋中加一些鹽 ， 油把芹菜焯燙一下過涼 。芹菜切小段加一些鹽，糖，白醋，雞精腌拌一時 。花生煮好取出調料控干水分和芹菜一起加一些醬油 ， 香油拌勻即好，也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味 。

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