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北京小伙給父母做的晚餐火了 ， 成本33元 ， 網(wǎng)友：真摳門 ， 還是閨女好
春暖花開的季節(jié) ， 我們老兩口去郊區(qū)看望阿姨 ， 回來的時(shí)候都下午5點(diǎn)多了 。 一進(jìn)門就聞到了飯菜的香氣 ， 我還納悶?zāi)?， 誰在家做飯呢？進(jìn)廚房一看 ， 原來是大兒子回來了 ， 又切又炒的 ， 忙得熱火朝天 ， 原來在給我們準(zhǔn)備晚餐 。
我趕緊洗手準(zhǔn)備下廚 ， 被兒子攔了回來 ， 說坐等吃就行 ， 別嫌他做得不好 。 兒子菜做得還挺麻利 ， 雖然廚房有點(diǎn)亂 ， 但很快5菜1湯也都上了桌 ， 我看了一下 ， 這么多菜 ， 成本才33元左右 ， 挺厲害 。 我還是板不住的老習(xí)慣 ， 先拍再曬朋友圈 ， 然后才是吃 。 這邊剛拿起筷子 ， 那邊就已經(jīng)有了很多點(diǎn)贊 ， 娘家人最多 ， 都夸我們老兩口有福氣 。 也有網(wǎng)友說：兒子真好 ， 菜做得也好；還有的說：太素了 ， 吃不下去；印象最深的評(píng)論是：真摳門 ， 還是閨女好 ， 總帶我們出去吃 。
大家瞧瞧這北京小伙給父母做的晚餐咋樣：香煎帶魚+拌豆腐絲+平菇炒肉+黃豆炒水疙瘩絲+西紅柿炒雞蛋+瓜片雞蛋湯 ， 主食是米飯
對(duì)于這桌飯菜 ， 我們老兩口是相當(dāng)滿意 ， 先拋開好不好吃 ， 就這份心意是多少錢都買不來的 。 好多人說晚餐吃得太素了 ， 我倒是不覺得 ， 50歲以后的飲食不能太油膩 ， 這樣的搭配就是剛剛好 ， 有營養(yǎng) ， 吃著好消化還不會(huì)油膩 ， 可以說兒子很用心 ， 暖男一枚！
西紅柿炒雞蛋 。 要說這道菜 ， 食材有點(diǎn)小特殊 ， 雞蛋是兒子朋友從老家?guī)Щ貋淼?， 農(nóng)村的柴雞蛋 ， 兒子沒舍得吃 ， 都拿給了我們 。 做西紅柿炒雞蛋 ， 兒子是跟他老爸學(xué)的 ， 現(xiàn)在也是做得有模有樣 。
做這道菜 ， 需要準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿 ， 3個(gè)雞蛋 。 先把西紅柿洗凈 ， 切成片 。 再把雞蛋磕入碗里打散 。 鍋里加植物油燒熱 ， 倒入蛋液煎成雞蛋塊 ， 鏟出待用 。 再放蔥花熗鍋 ， 倒入西紅柿 ， 加鹽 ， 炒出湯出蓉 ， 倒入雞蛋 ， 加1大勺白糖 ， 加半勺鹽 ， 拌勻后接著燒1分鐘 ， 關(guān)火出鍋 。
香煎帶魚 。 兒子買的帶魚不錯(cuò) ， 做得也挺好 ， 不碎 ， 顏色金黃 ， 外酥里嫩 ， 也沒腥味 ， 很成功 ， 看來我當(dāng)初教他的那些小竅門都記著呢！
做這個(gè)煎帶魚 ， 首選得把帶魚去腥入底味 ， 需要放料酒、姜和鹽 ， 拌勻腌10分鐘 。 然后往盤子里磕入1個(gè)雞蛋和少許鹽攪散 ， 等平底鍋里的油燒熱以后 ， 魚段滾滿蛋液下鍋 ， 一面定型金黃再翻面煎 ， 表皮金黃變酥 ， 即可出鍋裝盤 ， 趁熱撒上孜然粒即可 。
涼拌干豆腐絲 。 兒子知道他老爸喜歡晚餐的時(shí)候喝上兩口 ， 這不下酒小涼菜都給準(zhǔn)備好了 。 家附近沒有大超市 ， 只有一個(gè)小菜店 ， 東西不全 ， 好在干豆腐還有 。
做這道涼拌菜 ， 需要準(zhǔn)備干豆腐 ， 黃瓜 。 先把干豆腐切絲入盆 ， 切入黃瓜絲 ， 放辣椒油 ， 蒜末、生抽、米醋、鹽、味精 ， 拌勻即可上桌 。
肉炒平菇 。 有一段時(shí)間沒吃平菇了 ， 兒子把這道菜做得有滋有味 ， 別看賣相不咋地 ， 還有點(diǎn)炒碎了 ， 但很好吃 。 都說會(huì)做飯的男人都不差 ， 我覺得也是這樣 ， 估計(jì)結(jié)婚以后能夠很幸福 ， 知道心疼人 。
做這道菜 ， 需要準(zhǔn)備平菇 ， 去皮肥瘦豬肉 ， 尖椒 。 要想平菇不碎 ， 需要先焯水 ， 然后過水后攥水 ， 撕成條 。 豬肉切片或絲 ， 尖椒切絲 。 炒鍋里加植物油燒熱 ， 加蔥姜和肉片煸炒至微黃 ， 加料酒去腥 ， 放醬油調(diào)色 。 倒入平菇和尖椒、鹽 ， 煸炒至尖椒斷生 ， 加蒜末翻炒提味 ， 關(guān)火出鍋 。
豬肉黃豆炒水疙瘩絲 。 水疙瘩是北京這邊的特色 ， 咸菜的一種 。 把它用肉一炒 ， 咸香味美 ， 可下飯了 ， 我們?nèi)叶枷矚g吃 。 兒子做的這道菜真不錯(cuò) ， 咸菜絲炒得油汪汪的 ， 還不那么咸 ， 真棒！
做這道菜 ， 要想咸菜不那么咸 ， 小竅門是切成細(xì)絲后放入清水里 ， 用手反復(fù)抓 ， 邊抓邊嘗 ， 咸淡合適即可 ， 再洗一遍撈出攥水待用 。 去皮肥瘦豬肉切絲 ， 和干辣椒、蔥姜一起下鍋煸炒至吐油 ， 加料酒去腥 ， 倒入水疙瘩絲和泡好的黃豆 ， 不斷煸炒至疙瘩絲水汽減少 ， 變得油潤 ， 黃豆熟透 ， 加醬油調(diào)色 ， 炒勻即可出鍋 。
瓜片雞蛋湯 。 這個(gè)湯做得還挺好看 ， 薄薄的瓜片飄著 ， 翠綠翠綠的 ， 一看就很有食欲 ， 清香味美！
這道湯需要準(zhǔn)備的食材是黃瓜 ， 香菜 ， 雞蛋 。 先把黃瓜頂?shù)肚斜∑?， 再把香菜切成段 ， 雞蛋磕入碗里 ， 用筷子打散 。 煮鍋里加水燒開 ， 倒入黃瓜片煮開 ， 加鹽和雞精調(diào)味 ， 放水淀粉勾薄芡 ， 中火沸騰狀態(tài)之下 ， 淋入蛋液 ， 定型后撒入香菜 ， 關(guān)火 ， 淋上香油即可出鍋 。
大家覺著我家兒子 ， 這個(gè)北京小伙為父母準(zhǔn)備的晚餐咋樣？
感謝閱讀！美食就是家的味道 ， 有愛才能做得更好 。 我是寶媽小廚 ， 感謝大家的支持與關(guān)注 ， 與鍋碗瓢盆交手三十年 ， 用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚 ， 鼓搗一些拿手好菜 ， 也會(huì)分享家里的三餐 ， 有家常菜、宴客菜、面點(diǎn) ， 湯羹、節(jié)氣民俗 。 喜歡我的文章可以動(dòng)動(dòng)你的小手分享出去 ， 歡迎常來哦 ， 我在這里等你 。 原創(chuàng)文章 ， 碼字不易 ， 禁止盜用 。
【北京小伙給父母做的晚餐火了，成本33元，網(wǎng)友：摳門，還是閨女好】\u0002\u0002
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