
1、食材:糯米500g、豬油200g、鹽適量、雞精適量、白砂糖適量、醬油適量、枸杞適量、小麥面粉適量 。
2、面粉先加水和成面團,搟成餃皮大小的形狀 。
3、糯米加水煮熟 , 記得要比一般大米少放一點水,因為糯米比較容易爛 。
4、這是豬油,一定要是豬油,別的油不好吃 。
5、糯米煮好以后,趁熱放入豬油,鹽 , 雞精 , 白砂糖,醬油拌勻,也可根據個人口味加入臘肉丁或香菇?。?我覺得不放比較好,記得豬油一定要多,吃的時候咬一口會往外流的那種,然后放涼,等到全粘在一起 , 油也粘在米飯上不往下流為止,在開始包 。
6、取適量放入餃皮上 。
7、然后像包湯包那樣把皮一點一點往里揪 。
8、包好以后在上面放一個泡好的枸杞點綴 。
9、然后放入屜籠蒸,大概15分鐘 。為了防止他粘鍋 , 可以在底部刷一點點油 。
10、包好后記得口不能捏緊,如果中間的口太空,可以再夾一點米飯填上 。
【枸杞燒麥的做法 枸杞燒麥的做法大全】11、好了,出鍋了 。
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