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【煮玉米，用清水煮是外行！記得多加2味，玉米軟糯香甜，好吃】
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煮玉米 ， 用清水煮是外行！記得多加2味 ， 玉米軟糯香甜 ， 好吃
最近超市里的玉米比較便宜 ， 平常三四塊錢一個 ， 現(xiàn)在十元四個 ， 劃算了很多 ， 所以超市里爭相買玉米的人非常多 。 我每次看到這種場景 ， 也會忍不住擠進去挑玉米 ， 買上十塊錢的 ， 做給家人吃 。
玉米富含多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 常吃可以為身體補充營養(yǎng) ， 促進腸胃蠕動、減肥瘦身、抗衰老等作用 ， 建議大家經(jīng)常吃玉米 。
玉米怎么做最好吃呢？我認為簡單地煮著吃就可以了 ， 不僅香甜好吃 ， 還能最大程度的保留玉米的營養(yǎng) 。 不過煮玉米看似簡單 ， 要想煮的好吃 ， 還需要掌握一些技巧 。
說到煮玉米 ， 用清水煮是外行！要想煮出好吃的玉米 ， 記得多加2味 ， 煮好的玉米會更加軟糯香甜 ， 特別好吃 。下面就來給大家分享一下煮玉米的具體做法 ， 不妨照著做 。
【煮玉米】
準備新鮮玉米、食鹽、食用堿 。
玉米有甜玉米和糯玉米兩種 ， 我個人比較喜歡吃甜玉米 ， 咬一口爆漿 ， 甜甜的非常可口 。
不管是選擇甜玉米還是糯玉米 ， 挑選的時候 ， 最好是選有外皮的 。 選擇時看看外皮的色澤 ， 要那種非常新鮮的 ， 還有要聞聞味道 ， 若有奇怪的味道一定不要 ， 多半是沒有存儲好 。 除此以外 ， 在玉米頂端看看玉米粒 ， 不要太老也不要太嫩 ， 順便看看玉米是不是長得飽滿 。
另外買玉米時 ， 千萬不要把外皮都去掉了 ， 最好留下幾層 。 這么做可以保護好玉米粒 ， 不會磕到碰到 。
1、帶著外皮沖洗一下 ， 不需要把外皮全部剝掉 。 因為有外皮和玉米須一起煮 ， 不僅可以減少營養(yǎng)流失 ， 還可以讓煮出的玉米更加鮮嫩好吃 。
2、鍋內(nèi)加水 ， 放入玉米 。 最好冷水入鍋 ， 讓玉米隨著水溫升高 ， 慢慢地散發(fā)出香味 。
3、鍋內(nèi)除了有清水外 ， 還要加少許鹽和少許食用堿 ， 很多人可能都不知道 ， 這是煮玉米好吃的技巧 。
（加鹽和食用堿 ， 不僅能增強玉米的口感 ， 還能增加玉米的甜度 ， 從而煮出的玉米更香更甜更軟糯 。 ）
4、加好后 ， 蓋上蓋子 ， 調(diào)大火 。 等煮開后轉(zhuǎn)中火 ， 繼續(xù)煮二十分鐘 。 煮好后就可以關(guān)火出鍋了 。 這樣煮出的玉米 ， 確實比清水煮的更好吃 ， 剛煮好沒一會兒就吃完了 ， 好滿足 。
煮玉米的方法非常簡單 ， 你學會了嗎？現(xiàn)在正是玉米上市的時候 ， 便宜又好吃 ， 趕緊買些回來煮著吃吧 。 歡迎大家留言討論 ， 如果覺得文章對你有用 ， 請給我收藏、點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注 ， 讓更多的人看到 ， 讓大家一起學習 ， 感謝大家對我的支持 ， 我們下次再見！
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