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熟悉我的朋友都知道 ， 我經常會和大家分享一些懶人下廚房的小菜 ， 怎么簡單怎么高效怎么來 ， 所以今天又給大家分享3道菜是屬于懶人下廚房的福音了 ， 軟糯香甜味道好 ， 做起來還特別簡單 ， 還在等什么？趕緊點贊關注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了 。
【五花肉燜鵪鶉蛋】
主要食材：五花肉 ， 鵪鶉蛋 ， 蔥段 ， 姜片 ， 冰糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 香葉 ， 八角 ， 桂皮 ， 入口即化糯糯嘰嘰的 ， 這樣的五花肉有誰不愛吃？就連湯汁都能拌著米飯吃下去3大碗 。
【具體做法】
1、鵪鶉蛋不用想都是需要提前水煮熟去殼備用的了 ， 把五花肉切成中等厚度 ， 接著冷水下鍋加入蔥的姜絲 ， 再來1勺料酒 ， 大火煮開焯水一遍后撈出備用 。
2、接著把鍋燒熱下入五花肉 ， 慢火煸炒出五花肉多余的油脂撈出 ， 下入冰糖炒出糖色 ， 再把五花肉放入鍋里炒至上色均勻 ， 然后加入八角 ， 香葉 ， 桂皮 ， 蔥段炒香 ， 再來2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蠔油翻炒均勻后加入沒過食材的開水 。
【不得不說這3道菜才是懶人下廚房的福音，軟糯香甜味道好，真簡單】3、大火煮開3分鐘轉中小火慢燉30分鐘左右 ， 這時候再把鵪鶉蛋倒入鍋里 ， 繼續燜煮個20分鐘左右 ， 大火把湯汁收至濃稠 ， 但是不要把湯汁都煮干了 ， 最后撒點蔥花就可以出鍋了 。
【菜花炒肉】
主要食材：里脊肉 ， 花菜 ， 青椒 ， 蒜末 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 鹽 ， 雞精 ， 除了燜五花這樣簡單的大菜 ， 小炒菜也非常適合懶人下廚房 ， 好吃不貴營養豐富 。
【具體做法】
1、先把里脊肉切片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 半勺老抽 ， 1勺淀粉 ， 抓拌均勻腌制至少10分鐘以上 ， 腌制里脊肉的時候 ， 把花菜摘小朵 ， 提前焯水一次備用 。
2、接著起鍋燒油6成油溫下入瘦肉 ， 慢火把瘦肉煎熟 ， 然后加入適量的蒜片 ， 炒出蒜香味以后 ， 再把花菜和青椒倒入鍋里翻炒幾輪 ， 再加入1勺生抽 ， 少許的鹽和雞精調味 。
3、不斷地翻炒 ， 把青椒塊也炒至開始斷生變軟 ， 就可以出鍋上菜了 。
【洋蔥木耳炒雞蛋】
主要食材：洋蔥 ， 黑木耳 ， 雞蛋 ， 蔥花 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 淀粉 ， 有了肉菜 ， 那素菜也肯定不能少了 ， 這才是葷素均衡好吃不怕胖嘛 。
【具體做法】
1、先來調制一下醬汁 ， 碗里加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺白砂糖 ， 1勺蠔油 ， 1勺淀粉 ， 半碗清水攪拌均勻即可 。
2、起鍋燒油5成油溫左右下入雞蛋液 ， 慢火把雞蛋炒至定型炒散了以后撈出 ， 升高油溫下入蔥花爆香 ， 接著加入木耳和洋蔥青椒塊 。
3、接著再把雞蛋倒入鍋里 ， 倒入調好的醬汁 ， 大火不斷地翻炒 ， 炒至醬汁逐漸收干 ， 就可以出鍋了 ， 素菜不用炒得太熟 ， 帶著清脆的口感吃到的味道更清甜 ， 黑木耳也可以提前焯水一遍再炒 。
今天的分享就到這里了 ， 創作不易 ， 如果今天的內容對大家有幫助的話 ， 希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦 ， 贈人玫瑰手有余香 ， 喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧 ， 我會繼續分享你們喜歡的美食 。
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