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冰箱里的肉 ， 凍多久就不能吃了？超過這個期限 ， 肉再貴也要扔掉
說到冰箱 ， 幾乎家家都有 ， 而且裝的滿滿的 ， 不管多大的冰箱 ， 都好像不夠用似的 ， 尤其是冷凍區(qū) ， 塞滿了各種肉 ， 豬肉、魚肉、蝦肉、牛肉等等 ， 樣樣俱全 。 不知道你家是不是這樣？

冰箱幫助我們儲存食物 ， 特別是肉類 ， 多買一些冷凍起來 ， 想吃隨時有 。 但冰箱不是萬能的 ， 它只能延緩食物變質的時間 ， 并不是食物放進冰箱永遠都不會壞 ， 即使是冷凍的食物也有保質期 。
那么冰箱里的肉 ， 凍多久就不能吃了？有人把肉凍了一年還在吃 ， 這種做法可取嗎？一定要弄清楚 。 建議大家超過這個期限 ， 肉再貴也要扔掉 。

冷凍室在零下十八攝氏度左右 ， 一般情況下 ， 肉冷凍一年都沒問題 ， 不容易變質 。 但是肉冷凍越久 ， 水分流失越多 ， 吃起來會感到又干又柴 ， 非常難吃 。 所以為了保證口感 ， 建議大家在半年內將冷凍肉吃掉 ， 不要放太久 。
買了肉 ， 只要不是當天吃 ， 都不要放進冰箱的冷藏室 ， 很容易壞掉 ， 要放進冰箱的冷凍室 。 記得每次取肉的時候 ， 都要取冷凍比較早的肉 ， 以免越放越久 。

除此之外 ， 還要掌握好儲存肉的方法和解凍肉的方法 ， 肉既不會壞 ， 也能保證最佳口感 。
【儲存肉的方法】
【冰箱里的肉，凍多久就不能吃了？超過這個期限，肉再貴也要扔掉】1、不管是買了多少肉 ， 都不要怕麻煩 ， 先要將肉分成小塊 ， 可不要將所有肉一股腦的塞進冰箱 ， 不然等到要吃的時候 ， 肉都粘在一起 ， 解凍麻煩不說 ， 還要造成二次冷凍解凍 ， 肉很容易變質 。 （注意了 ， 肉不要清洗 ， 直接切塊）
切成小塊的肉 ， 想吃一塊取一塊 ， 一塊不夠取兩塊 ， 挺方便的 。 而且肉塊小， 解凍省時間 。

2、切好的肉塊 ， 用保鮮袋分別裝好 ， 要一個袋子裝一塊 。 若你時間充裕 ， 還可以剁些肉末、切點肉絲肉片 ， 分類裝起來 。 （剁肉末切肉絲肉片前 ， 需要清洗 ， 想吃的時候一解凍就可以下鍋炒了 ， 不過建議一個星期內吃掉 ， 畢竟是洗過的）
3、裝好后袋口扎緊 ， 放進冰箱的冷凍室 。

【解凍肉的方法】
第一種方法：將需要用的肉塊取出 ， 放進冰箱冷藏室 ， 等變成可以切凍的狀態(tài)后取出 。 這種方法不費力 ， 還能讓肉像新鮮的一樣 ， 只是比較費時間 。 比如早上拿出來晚上做 。
第二種方法：將需要用的肉塊取出 ， 連帶保鮮袋放進盆內 ， 加入溫水浸泡 。 這種方法適合冷凍的肉末、肉絲肉片 ， 量少好解凍 。 若肉塊稍大 ， 可能會耽誤時間 。

第三種方法：將需要用的肉塊取出 ， 放進盆內 ， 不要保鮮袋了 ， 撒上食鹽 ， 靜置一會兒 ， 等表面略微變軟后 ， 再加常溫水浸泡一會兒 ， 就可以取出來切了 。 這種做法比較省時間 。
不建議將冷凍肉直接放進水中浸泡 ， 不然泡太久 ， 不僅影響口感 ， 還可能會壞掉 。 以上三種方法我經常用 ， 都挺不錯 ， 你可以試試哪種方法好 。
另外最好給冷凍肉標注好日期 ， 并按照時間先后順序放好 ， 這樣等要吃的時候 ， 就知道哪塊肉是最先冷凍的了 ， 不會越放越久 。 并且要不定期的檢查一下冰箱 ， 有些肉放久了 ， 超過了冷凍期限 ， 即使再貴也要扔掉了 ， 別不舍得 。

你都明白了嗎？趕緊去看看冰箱 ， 別再弄錯！歡迎大家留言討論 ， 如果覺得文章對你有用 ， 請給我收藏、點贊、評論、轉發(fā)、關注 ， 讓更多的人看到 ， 讓大家一起學習 ， 感謝大家對我的支持 ， 我們下次再見！

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