1、準(zhǔn)備紅薯粉條一把，放入盆中，加入開水浸泡15分鐘，把粉條燙軟備用 。
2、接下來切一點(diǎn)配料 ， 小蔥三根切成蔥花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末 ， 和蔥花放在一起 。
3、香菜兩根切成段，放入盆中備用 。
4、再準(zhǔn)備提前炸好的花生米，黃豆備用 。
5、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入蒜末和蔥花，加入一勺辣椒面 ， 再加一勺白芝麻 。
6、澆上適量的熱油，激發(fā)出蔥蒜的香味 ， 接下來開始調(diào)味 。
7、加入食鹽，加一點(diǎn)白胡椒粉，加一點(diǎn)雞精，加一點(diǎn)白糖提鮮 ， 加一勺生抽，加入兩勺香醋 ， 用勺子攪拌均勻，化開里面的調(diào)料 。
8、最后加入適量的開水 。
9、15分鐘過后 ， 把泡好的粉條倒入漏勺中控水 。
10、鍋中開始燒水，水開以后下入粉條 ， 煮兩分鐘，把粉條煮熟 。
11、把粉條煮好以后撈出來控水 ， 然后倒入大碗中 。
12、最后放上炸好的花生，黃豆 ， 香菜段，美味即成
【酸辣粉家常最簡(jiǎn)單做法 酸辣粉家常最簡(jiǎn)單做法視頻】13、好了 ， 這道酸辣開胃的家常酸辣粉就做好了 。

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