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【這3道家常小菜你吃過一次就能記住，葷素搭配做法簡單，太香了】
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大家有沒有吃過一次就會記住的菜或者是美食？有的話也記得和我分享一下哈 ， 今天給大家分享的這3道小菜很多人吃過一次就記住了 ， 葷素搭配做法簡單 ， 太香了 ， 不是食材貴也不是罕見的做法 ， 恰恰是常見且簡單所以才值得分享給大家 ， 還在等什么？趕緊點贊關(guān)注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了 。
【蔥油雞】
主要食材：雞腿 ， 姜片 ， 蔥段 ， 料酒 ， 蒜末 ， 洋蔥 ， 白砂糖 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 芝麻油 ， 香菜 ， 這道菜之所以讓人難以忘記 ， 是以它的鮮嫩口感和清香的味道讓人喜愛 ， 看完這個菜譜你也能輕松學會 。
【具體做法】
1、雞腿2面改花刀放碗里 ， 加入適量的蔥段和姜片 ， 再來2勺料酒 ， 抓勻腌制個10分鐘左右 ， 接著雞腿冷水上鍋 ， 蒸30分鐘關(guān)火再燜個5分鐘 ， 雞腿蒸熟后放入冷水里浸泡5分鐘左右 ， 然后再取出切塊備用 。
2、起鍋燒油5成油溫下入姜蔥和香菜 ， 中火炸至焦黃后把油渣挑出來 ， 這就是蔥油了 。 另外再準備一個碗 ， 加入適量的蔥花和蒜末 ， 白胡椒粉 ， 少許的白砂糖 ， 淋上滾燙的蔥油 ， 再來5勺生抽 ， 1勺芝麻油 ， 攪拌均勻即可 。
3、把這醬汁淋到雞腿上面 ， 就可以開吃啦 ， 也可以當做蘸醬來蘸著吃 。
【蒜臺炒魷魚】
主要食材：蒜臺 ， 魷魚 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 豆瓣醬 ， 生抽 ， 料酒 ， 蠔油 ， 黑胡椒粉爽脆的魷魚加上清脆的蒜臺 ， 簡直是頂級享受了 ， 好吃不膩人一學就會 。
【具體做法】
1、新鮮的魷魚切小塊焯水后撈出 ， 接著起鍋燒油爆香蒜末 ， 小米辣 ， 香辣味出來了馬上再來1勺豆瓣醬炒出紅油 。
2、然后再把蒜臺倒入鍋里翻炒幾輪后 ， 加入焯水過的魷魚 ， 再來1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 半勺蠔油和少許黑胡椒粉 。
3、不斷地翻炒炒至均勻后 ， 就可以出鍋了 。
【香煎土豆】
主要食材：土豆 ， 蔥花 ， 生抽 ， 雞精 ， 鹽 ， 涼拌和糖醋的我們吃得多也吃得夠了 ， 今天這種香煎的做法主要是以其松軟又入味的體驗而打動人 。
【具體做法】
1、土豆洗干凈去皮 ， 切小塊上鍋蒸12-15分鐘 ， 多的話就可以蒸久一點 。
2、接著起鍋燒油6成油溫下入土豆塊 ， 慢火煎至2面金黃 ， 再來1勺生抽 ， 少許的雞精和鹽 ， 不短地翻炒炒至均勻 。
3、最后再撒點蔥花 ， 就可以出鍋了 ， 除了蔥花 ， 還可以放自己愛的各種香料 ， 比如孜然粉 ， 肉桂粉等等 。 所謂才不在多 ， 好吃則靈啊 ， 大家快來試一試吧 ， 記得告訴我吃后感哦 。
今天的分享就到這里了 ， 創(chuàng)作不易 ， 如果今天的內(nèi)容對大家有幫助的話 ， 希望大家高抬貴手長按點贊加關(guān)注分享給家人們哦 ， 贈人玫瑰手有余香 ， 喜歡吃的話就在評論區(qū)留下喜歡二字吧 ， 我會繼續(xù)分享你們喜歡的美食 。
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