【冰糖燉雪梨 冰糖燉雪梨的正確做法】

1、冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨 ， 冰糖一起慢火燉制而成 。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用 。
2、現代醫學研究證明 ， 梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。

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