1、蟹柳蒸金針菇準備食材如下：蟹柳50克 ， 金針菇1捆，食鹽少許，生抽3湯匙 ， 小蔥1根具體做法如下：將金針菇清洗干凈之后，撕開成條，然后放入盆中，加入1茶匙食鹽，攪拌均勻，腌入底味，然后擺入盤中，再將蟹柳撕成小條，放到金針菇上面，放入上汽的蒸鍋 ， 大火蒸6分鐘，蒸好后淋入3湯匙的生抽醬油 ， 再撒上蔥花，最后用熱油爆香即可！
2、秋葵炒蟹柳 。準備食材如下：秋葵250克，蟹柳10克，胡蘿卜1塊，食鹽1茶匙，水淀粉適量 。具體做法如下：將秋葵清洗干凈之后切成滾刀塊，再將蟹柳切成小塊跟秋葵放一起 ， 胡蘿卜切成菱形片，接著起鍋加水煮沸，水開后將胡蘿卜片、秋葵、蟹柳一起放入鍋中，焯水2分鐘，焯好水之后撈出控水，再起鍋加油燒熱，放入焯好水的所有食材，加入1茶匙食鹽，加入少許的水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！
【蟹柳怎么做好吃 蟹柳怎么做好吃又簡單視頻】3、清炒蟹柳 。準備食材如下：蟹柳300克 ， 上海青10顆，食鹽適量 ， 水淀粉少許 。具體做法如下：將上海青清洗干凈之后，對半切開 ， 蟹柳切成菱形片備用 。接著起鍋加入清水，大火煮開 ， 煮開之后加入1小勺食油，放入2茶匙食鹽，然后放入上海青，焯水至斷生，撈出控水，再把蟹柳放入鍋中焯水，也撈出控水備用！接著把上海青沿著盤子擺一圈，再起鍋加油燒熱 ， 放入蟹柳 ， 加入少許食鹽，加入少許水淀粉，然后翻炒均勻上芡 ， 出鍋后裝到上海青中間即可！
4、蟹柳炒絲瓜 。準備食材如下：蟹柳150克，絲瓜1條，玉米粒適量，食鹽1茶匙 ， 雞粉1茶匙，水淀粉適量 。具體做法如下：將絲瓜去皮后，切成小塊，再把蟹柳切成菱形小塊 ， 接著起鍋加水煮沸，水開后加入1小勺食油 ， 再放入絲瓜、蟹柳、玉米粒，焯水至斷生后撈出控水，再起鍋加油燒熱，放入所有的食材 ， 加入1茶匙食鹽 ， 加入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋！
5、蟹柳蝦仁蒸粉絲 。準備食材如下：蟹柳350克 ， 蝦仁20只，粉絲1扎，大蒜1頭 ， 食鹽少許，蒸魚豉油適量，蔥花少許，料酒1湯匙 ， 胡椒粉適量 。具體做法如下：粉絲提前用水泡發(fā) ， 將蝦仁開背，然后放入碗中，加入少許食鹽和1湯匙料酒，抓勻腌制一會備用，接著將粉絲擺入盤底，再將蟹柳在粉絲上擺上一個圈，蝦仁放到蟹柳圈的中間，然后將大蒜拍扁剁碎，撒再上面，再在上面撒上一層細食鹽，撒上少許的胡椒粉 ， 蒸鍋上汽之后，放入蒸鍋，大火蒸7分鐘 ， 蒸好之后撒上蔥花 ， 家里有條件的可以再爆下熱油！

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