1、原料：秋葵300克，芥末1小匙 ， 蠔油1.5大匙 ， 生抽1小匙 ， 糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油各適量 。
2、首先將秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂 。
3、接著把芥末，蠔油，生抽 ， 糖和麻油放入碗里 。攪拌均勻 。
4、然后鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘 ， 顏色變翠綠，撈起來 。
5、立即放入冰水里泡涼 ， 以保持其脆綠 。
6、把秋葵碼盤 。
【秋葵涼拌怎么做好吃又簡單 秋葵涼拌怎么做好吃】7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可 。
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