【土豆怎么炒好吃 豆角和土豆怎么炒好吃】1、用料：土豆1個，尖椒1個，鹽2克，蒜1瓣，醋3勺，油適量 。
2、土豆削皮，清洗干凈，切成土豆絲 。
3、土豆切絲放入涼水中浸泡出淀粉 。
4、尖椒切絲、大蔥切絲、大蒜瓣拍碎，備幾粒花椒 。
5、熱鍋涼油 ， 油開后迅速放入花椒粒接著下入尖椒絲（青椒絲）土豆絲翻炒 。
6、迅速翻炒至熟后加入鹽，出鍋前放入大蔥絲、蒜末、醋增香 。
7、清炒土豆絲即可出鍋 。

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