【濕氣很怕這2種食材，夏天使勁吃，不僅驅寒祛濕氣，還能增強免疫】

文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



夏日炎炎 ， 氣溫一路飆升 ， 與此同時 ， 雨水也時常光顧 ， 為這炎熱的季節帶來一絲清涼 ， 卻也使得空氣中的濕氣愈發濃重 。 在這種潮濕、悶熱的雙重夾擊下 ， 人體的新陳代謝和排汗機制都受到了極大的挑戰 。

長期身處這樣的環境中 ， 身體仿佛被一層無形的濕氣所包圍 。 身上濕氣過重 ， 不僅皮膚會變得油膩 ， 容易長痘；精神也會變得萎靡不振 ， 缺乏活力 ， 對食欲也有很大的影響 。 這些看似不起眼的癥狀 ， 其實都是身體在向我們發出警告 ， 提醒我們要注意排濕 ， 保持身體的健康狀態 。

俗話說得好：不時不食！夏天的眾多時令菜中 ， 有兩種濕氣很怕的食材 ， 它們分別是辣椒和紫蘇 ， 身上濕氣重的人 ， 可以使勁吃 。 辣椒的辛辣 ， 除了能刺激我們的味蕾 ， 增進食欲以外 ， 同時也刺激著身體的血液循環 ， 讓濕氣無處遁形 。 而紫蘇 ， 既是菜也是藥 ， 不僅具有驅寒祛濕的作用；紫蘇還含有一種名為紫蘇醛的天然化合物 ， 具有抗菌、抗炎和抗氧化等多種生物活性 ， 對于提高人體抵抗力、預防疾病具有積極作用 。
紫蘇和辣椒 ， 這一香一辣 ， 簡直就是絕配 ， 除了可以做紫蘇辣椒醬以外 ， 還可以用來炒雞蛋、燜魚等等 。 今天給大家推薦的是青椒紫蘇燜魚 ， 有了紫蘇和辣椒的香味加持 ， 魚肉一點腥味也沒有 ， 吃起來鮮香開胃 ， 十分受歡迎 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【青椒紫蘇燜魚】
主料：福壽魚1條；青椒5個；紫蘇嫩葉1把 。
配料：花生油50克；鹽4克；生抽30克；蠔油30克；紅燒醬油10克；料酒20克；白糖5克；米醋5克 。
第一步：先把食材準備好 ， 福壽魚肉多刺少 ， 物美價廉 ， 是我們家比較喜歡的一種淡水魚 ， 大家也可以換成其它魚類 。

第二步：把福壽魚清洗干凈 ， 劃上花刀 ， 方便入味 。 碗里放入鹽、生抽、蠔油、紅燒醬油、料酒、米醋和白糖拌勻 ， 再加入適量清水拌勻 ， 調成料汁 。

第三步：把紫蘇嫩葉清洗干凈 ， 比較長的可以摘成兩段 ， 或者切碎都可以；青椒去蒂 ， 清洗干凈 ， 切成小粒 。

第四步：熱鍋倒油 ， 放入福壽魚 ， 中小火慢慢煎 ， 輕輕晃動一下鍋 ， 魚肉能移動了 ， 再用鍋鏟輕輕翻面繼續煎 ， 把兩面煎至金黃 ， 盛出備用 。

第五步：利用煎魚剩下的油 ， 把辣椒爆炒一會兒 ， 盛出備用 。

第六步：把魚肉放回鍋中 ， 倒入料汁燜煮至入味后 ， 放入青椒和紫蘇混合 ， 繼續燜煮10秒 ， 轉大火收汁 ， 即可出鍋享用 。

濕氣很怕這2種食材 ， 夏天使勁吃 ， 不僅驅寒祛濕氣 ， 還能增強免疫力！這道香辣開胃的青椒紫蘇燜魚 ， 大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言 ， 說說您的看法！

今天的文章就分享到這里了 ， 感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容 ， 感興趣的朋友們 ， 請動動您的發財手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享 ， 謝謝大家！

猜你喜歡

• 蒸包子時：“開水蒸”和“冷水蒸”差別很大，建議學會再蒸也不晚
• 燃氣灶左邊不能炒菜？多虧安裝師傅告知，別以為是小事，很重要
• 入伏前，這菜使勁吃，一養心、二護肝、三祛火，可惜很多人當草！
• 失眠最怕這6個菜，建議：一周吃3次，安神助眠，一覺睡到大天亮！
• 俄羅斯人很困惑：這么貴的東西，為啥中國人把它當水喝？
• 到菜市場買肉菜，絕對不要只去熟人那里購買，那樣會少了很多樂趣
• 老話說“豬來窮，狗來富，貓來頭上頂白布”啥意思？很多人誤解了
• 買鱸魚時，要分清“河鱸”和“海鱸”，區別很大，弄懂再買不吃虧
• 河南小伙領對象回家，家里的午餐火了，網友：雖有菜有肉卻很寒酸
• 冰凍榴蓮肉常見的三大問題，很多人還不知道，難怪買回去就想退