1、原料：楊梅5000克（10斤）、白酒7500克（20斤）、冰糖1500克（3斤） 。
2、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后，用清水洗凈 。
3、稱取1500克冰糖備用 。
4、選用50度左右的純糧食釀造的白酒 。
5、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干 。
6、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中 。
7、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放 。
8、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分以上 。
9、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處 。
10、前面三天每天攪拌一次，浸泡20-25天時就可以喝了 。
【楊梅泡酒方法 楊梅泡酒方法7】11、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好 。

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