1、食材展示：豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升 。
2、準備配料：用鑷子把豬腳上的毛剔除干凈后，用清水沖洗一下，同時用一只碗或者盆子把黃豆泡上，將沖洗干凈的豬腳放在鍋里焯水 。
【燉豬腳湯的做法 云豆燉豬腳湯的做法】3、入鍋炒制：打開燃氣灶，倒上調和油 ， 待油溫升高后，把姜片放入油鍋，同時把瀝干的豬腳放入油鍋，進行短暫的翻炒，約2分鐘 。
4、把輕炒之后的豬腳連同油和姜片一起倒入砂鍋 ， 添加自來水，加入已經泡過兩小時的黃豆 ， 中火繼續燉50分鐘，加入適當的鹽，再燉10分鐘，加入少許味精即可 。

猜你喜歡

• 燉老母雞湯的正宗做法 燉老母雞湯的正宗做法和配料
• 怎么燉肉好吃又爛不柴 怎么燉肉好吃又爛
• 牛肉的最簡單吃法，清湯牛腱子，湯清味美有嚼勁，簡單又好吃
• 茄子渾身都是寶，教您最簡單的吃法，不炒不燉也不炸，太香了！
• 煎湯圓
• 雞湯的燉法 雞湯的做法湯怎么燉好喝
• 生煎包餡料怎么做才會有湯汁 生煎包
• 7月入伏，我家最喜歡的2道菜：一蒸一小炒，搭配1素湯，清爽祛濕
• “小暑一碗湯，一年病不沾”，明日小暑，多喝4道湯，健康過三伏
• 明日小暑，有錢沒錢，建議要多喝這湯，補血養氣，順利度過夏季