1、將蝦米干包裝拆開，取出放在案板上切開，燒鍋倒入油燒熱，下入花椒和干辣椒熗鍋，隨后下入切好的蝦米干，翻炒一下，加入適量的生抽，最后擱入蔥段即可 。
【蝦米怎么做餃子餡 蝦米怎么做】2、蝦營養豐富 ， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分 ， 且其肉質松軟 ， 易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
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