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它是“免疫力之王” ， 含18種氨基酸 ， 比牛肉營養 ， 增強體質少生病現代人的生活 ， 比我們那時候好太多了 ， 現在能吃到各種各樣的美食 ， 以前可是想都不敢想的 。
以前吃飯 ， 主要目的就是吃飽 ， 現在可不是了 ， 不僅要吃飽 ， 更重要的是吃得滿足、吃得健康 。



現在做飯 ， 我都要講究葷素搭配 ， 而且盡可能多吃點有營養的、滋補的東西 ， 對身體大有好處 。 “身體是革命的本錢” ， 只有身體健康了 ， 才能去做自己想做的任何事 ， 干啥都輕松 ， 干啥都有勁兒 。

今天我來分享的這種食物 ， 它被稱為“免疫力之王” ， 它就是香菇 。
香菇口感非常鮮美 ， 營養也不容小覷 ， 蛋白質含量相當高 ， 而且含有18種氨基酸 ， 比牛肉還要營養 ， 無論大人小孩 ， 常吃增強體質少生病 。

【香菇燜雞】用到：雞肉、香菇、青椒、土豆、蔥姜蒜、冰糖、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、料酒
1、雞肉剁成塊 ， 放入水中浸泡30分鐘 ， 將血水泡出來 ， 才不會有腥味 ， 泡完以后將雞肉下入鍋中 ， 放入姜片和料酒進行焯水 ， 焯水以后撈出來 ， 用溫熱的水沖洗干凈后 ， 放到一旁備用 。

2、緊接著再把香菇處理一下 ， 放在水中一個個的清洗 ， 徹底洗凈之后 ， 控干水分備用 。 再把青椒和土豆都洗凈、切好 ， 蔥姜蒜也要切好 ， 放到一旁備用 。 接下來 ， 咱們往鍋內添上適量的食用油 ， 燒熱后爆香蔥姜蒜 ， 然后下入雞肉翻炒 。

3、炒到斷生以后 ， 我們用生抽、老抽、蠔油、料酒調味 ， 然后再放上幾塊冰糖 ， 將其炒勻以后 ， 再往里面添水 。 水量要多一些 ， 可以沒過雞肉才可以 ， 接下來將蓋子蓋上開始燉 ， 先用大火燒開 。

4、之后再用小火繼續燉上片刻 ， 大概20分鐘的樣子吧 ， 雞肉還是比較好熟透的 ， 到時間以后我們將香菇和土豆放進去 ， 接著繼續燉20分鐘左右 ， 具體時間不定 ， 反正能把土豆燉爛、香菇燉熟就行 。

5、到時間以后 ， 把切好的青椒倒進去 ， 然后放上適量的鹽和雞精來調味 ， 加上之后用勺子攪拌均勻 ， 然后稍微嘗嘗咸淡 ， 合適的話就準備出鍋了 ， 不合適的話再根據自己的口味酌情調整 。 最后開大火把湯汁收一下 ， 不要完全收干 ， 還可以拿來拌米飯 ， 接下來出鍋開始享用！
【它是“免疫力之王”，含18種氨基酸，比牛肉營養，增強體質少生病】

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